2024年在台中一中商圈新開幕的台中推薦美食「波卡多納 BOKA DÖNER」，是一間隱身在小巷內的土耳其旋轉烤肉餐廳。波卡多納的餐點非常特殊，結合了土耳其烤肉與義式料理，提供富有中東風味的土耳其烤肉巧巴達、佛卡夏、披薩、沙拉、捲餅等，也對我們印象中認知的「沙威瑪」有更獨特創新的詮釋；此外波卡多納也順應台灣人飲食愛好，自土耳其烤肉衍生充滿異國風味的燉飯和義大利麵食，融合多國料理元素，讓客人在熟悉的料理型態中吃出特色。波卡多納同時也是台中寵物友善餐廳，店內還有位毛茸茸的親人店貓「波波」，總悠哉地在店內閒晃兼陪伴客人用餐，如果有機會來到台中一中街，不妨踏進波卡多納，讓味蕾體驗獨具一格的土耳其烤肉餐點吧。
地址：台中市北區三民路三段134巷16-8號
電話： 04 2225 0389
營業時間：11:00–21:00，週二公休
寵物友善餐廳
波卡多納 BOKA DÖNER FB
波卡多納 BOKA DÖNER | 店面風格
波卡多納位於熱鬧的一中街商圈內，穿過熙來攘往的人潮，發現這家小店就藏於其中一條不起眼的巷弄中，巷口的綠色立牌十分顯眼，文青風的配色和字體也和周邊的現代街景形成搶眼對比；看到波卡多納的綠色立牌後繼續往內走，便可以發現這家寶藏小店。
波卡多納店門的整體色調綜合了墨綠色及薄荷綠，視覺上非常溫和舒服，建築外觀可以看到BOKA DÖNER的燈箱招牌，門面以些許植栽布置，還有一桌戶外座位。看來有些復古、有些現代，還融入了些可愛感。
推開波卡多納還有著新漆氣味的的刷綠大門，映入眼簾的是寬敞的類工業風用餐空間，光線設計極具氛圍感，室內綜合了溫暖復古的木質調與黑色鐵件的高腳桌椅，灰色水泥牆面繪上噴著火焰的的擬人化多納圖案。平面座位區搭配了復古綠的皮質座椅，用餐環境舒適。
波卡多納是開放式廚房的設計，坐在座位上便可清楚看到店員忙進忙出料理的模樣，餐檯前還有個醒目的土耳其直立式旋轉烤肉架，層層疊疊的醃製肉片正慢速旋轉著，就好比夜市中常見到的「沙威瑪」縮小版，但也多了幾分精緻及可愛。
到訪時碰巧接近萬聖節，波卡多納也在店內增加了許多節慶元素，各處都可以看到萬聖節南瓜或幽靈的小燈飾或配件，既可愛又適合。
波卡多納是一間非常寵物友善的店家，寵物可落地也可上椅，據說我們家冰塊是開店以來第一隻來訪的毛孩喔！
店內還有一隻黃白色的可愛店貓，喚名「波波」，在客人中穿梭來去自如。波波非常親人，來店客人都不斷和他互動及拍照，也為波卡多納增添了幾分療癒感。
店內還為波波設計了貓跳台，也太幸福了吧！
波卡多納 BOKA DÖNER | 最新菜單、最新開幕活動
目前波卡多納到10月底前有開幕活動，只要到Google上做評論，不限星星數並填寫超過7個字的評價，就可以換小點跟薯條，大家快把握機會吧！
下面也提供波卡多納目前的菜單參考，主要提供結合了土耳其烤肉的巧巴達、佛卡夏、披薩、沙拉、捲餅等，也推薦燉飯和義大利麵，還有一些炸物小點。飲品部分則有各式特調咖啡以及樹頂蘋果汁、氣泡飲等。
波卡多納 BOKA DÖNER | 點餐方式
要點餐時本來有點選擇障礙，但經過店員一番解說，才大致了解波卡多納的必點必吃。
大家會好奇在波卡多納，究竟該如何點主餐才能吃到土耳其烤肉的特色呢？大致上歸納了一下：
- 先選擇主食，決定自己想吃比薩、佛卡夏、墨西哥捲餅、巧巴達、沙拉、薯條，還是白飯。店家基本上滿推薦比薩、佛卡夏和巧巴達這三種，較有特色。比薩使用含水量較高的麵皮，吃起來軟脆蓬鬆、佛卡夏使用大量橄欖油下去烤製而成、巧巴達則是完全無油的麵包，類似拖鞋麵包。
- 選擇肉類，可選牛肉、雞肉兩種土耳其烤肉，也可以選綜合。
- 最後選擇醬料，有優格、千島、越式、塔塔、紅咖哩，奶油松露、巴薩米克油醋醬等。店家說最推薦的是紅咖哩醬，最多人點的則是奶油松露。
- 不想吃以上類別的話，也可以選擇義大利麵或燉飯，可選擇紅醬、白醬、青醬、粉紅醬和泰式醬（但燉飯沒有泰式醬），其中比較推粉紅醬和泰式醬，紅粉醬是紅醬加白醬，可中和紅醬的酸跟白醬的奶膩，吃起來較滑順一些；泰式醬則是酸辣有勁。飯和麵裡都一樣可選擇加入土耳其烤牛肉或雞肉。
波卡多納 BOKA DÖNER | 菜色分享
波卡巧巴達（搭配雞肉、奶油松露）
巧巴達麵包外層烤得焦香酥脆，內餡是吃得出中東醃製口味的雞肉，都是從旋轉烤肉架上一塊塊片下來的！吃起來還算多汁不乾柴，香料氣味頗濃烈。搭配特製的奶油松露醬也是非常適合，每一口都是濃郁的松露香氣啊！奶油也不會很膩口，我個人覺得這道必點。
泰式酸辣義大利麵（搭配雞肉）
這道泰式酸辣義大利麵的醬汁真的讓我被驚艷到，超級夠味，不過我覺得其實已經算是中辣的程度（怕辣的話記得跟店員說要調整一下），吃下去整個酸辣口感充斥口中久久不散，其實真的還頗爽！
不管是雞肉和麵體都給的爆炸多，雖然覺得快要吃撐了但又無法放棄那酸鹹辣交織的美味，還是讓我們一口接著一口。我覺得這道麵的表現不輸正宗泰國料理的風味耶，而且搭配土耳其烤肉也迸出新的火花。
青醬牛肉燉飯（搭配牛肉）
燉飯搭配的牛肉不是原肉喔！而是組合過的牛絞肉，如果介意吃組合肉的人要注意一下，不過經過醃製後的牛肉片，吃起來的口感仍是很不錯呢。青醬燉飯本體也燉得很入味，米飯均有充分吸收醬汁。
感覺波卡多納不管是在義大利麵或是燉飯的料理上，都是多國元素的創新綜合，真的跟以往吃到的義式料理很不同，非常值得嘗試看看。
波卡比薩（搭配牛雞綜合、紅咖哩）
波卡比薩是我本日最愛的主餐，搭配的肉是雞牛綜合，醬料選擇的是紅咖哩，店員也已經事先分切為適當的大小以便食用。
這道比薩完全跟一般想像中的傳統比薩大不同！除了形狀呈現特別的橢圓形，他的比薩餅皮是採用含水量較高的麵粉製作，吃起來蓬鬆有嚼勁，邊緣酥脆、內層柔軟，就算大口吃餅皮也不會有膩口或是想略過餅皮不吃的想法（我想這是大部分人吃比薩的通病吧！）比薩上層是滿鋪著的融化香濃起司以及烤肉，拿一塊沾上充滿獨特風味的紅咖哩醬，整口簡直完美融合，真的大推！
喔對了，這道比薩還有附清爽解膩的小盤沙拉喔！
炸雞柳條
我們另外還了一道炸物小點－雞柳條，看看這雞柳條的size，說他是雞排都不為過，炸得也很好，外酥脆內軟嫩。
太妃糖拿鐵、焦糖花生拿鐵
飲品我們點了兩杯，分別是太妃糖拿鐵和焦糖花生拿鐵（店家說焦糖花生拿鐵是他們的招牌喔）。
兩杯拿鐵外觀上看起來一模一樣，其實喝起來滋味大有不同，焦糖花生拿鐵的花生香氣非常濃郁，與牛奶竟然非常搭，一點都不違和，令人頗驚豔！太妃糖拿鐵的太妃糖香氣很重，喝起來甜而不膩，奶香絲滑順口，用這兩杯風味拿鐵搭配土耳其烤肉料理還滿適合的耶。
▼無意中發現波卡多納的杯墊很可愛。
波卡多納 BOKA DÖNER | 結語
初訪波卡多納，覺得這家店真的頗具特色，結合了土耳其與義式風味激發創意料理，店裡用餐環境舒適時尚，同時也是寵物友善空間，除了有可愛的店貓波波陪伴，店員對於顧客和寵物也都非常親切，如果有路過一中街，想品嚐不同於一般食物的特色餐點，記得別錯過這間質感小店。
地址：台中市北區三民路三段134巷16-8號
電話： 04 2225 0389
營業時間：11:00–21:00，週二公休
寵物友善餐廳
波卡多納 BOKA DÖNER FB
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