【台北美食】獨角落 Dobar 北車店，氣氛超棒的沙發酒吧，平假日歌手駐唱，調酒必喝，義大利麵和水餃便宜美味

又收藏到一家北車附近平價優質的沙發酒吧！藏身京站後巷的「獨角落 Dobar」，位置隱密、氣氛愜意，主打各式經典酒款與創意調酒，從甜甜的妹酒到魔王濃烈款，每一杯都值得細細品味。鹹食部分，必點的水餃、適合下酒的串燒和滷味、便宜卻超有水準的義大利麵也不容錯過。每日還有現場音樂表演、歌手駐唱，隨著時間趨晚，人潮更是絡繹不絕，簡直越夜越美麗，超適合同事或三五好友下班後來放鬆喝一杯！

Dobar 獨角落 北車店 | 店面環境、位置

「獨角落 Dobar」北車店位於長安西路上，雖然位置滿隱密的，但是交通非常方便，從台北車站捷運出站往京站方向走過去，只要5分鐘就可以抵達。

店門簡約低調中不失華麗，以大理石基調搭配鑲金的店名字體，看起來平實舒服，卻有讓人眼睛一亮的感覺。「獨角落 Dobar」同時也是一家同志友善酒吧， 溫柔接待包容多元族群，也歡迎每一位喜歡品酒、放鬆的旅客前來一同沈浸微醺滋味。

▼獨角落 Dobar 標誌是一隻可愛的獨角獸。
店門口有放置菜單及酒單的電子看板，也有小黑板寫上每日的歌手駐唱時間。

▼門口一進來就是熟食料理台。

▼從門外觀乍看以為這間店很小間，沒想到進去後店內空間是狹長型的！
還可以再走進去更深，最裡面也還有許多沙發位和吧台位，整間店還挺大的！

▼店內有同志友善的彩虹旗幟裝飾。

▼吧台區前面就是一整排的酒櫃。

▼這是我今天入座的舒服沙發區。

Dobar 獨角落 北車店 | 歌手駐唱

「Dobar 獨角落」有提供歌手現場駐唱服務，每周二至周四及周日21:00~23:00、週五及週六19:00~21:00，都有不同歌手唱歌給大家聽，也可以現場點歌和互動，我們當天就是坐在唱歌搖滾區，氣氛很熱烈有趣，也非常放鬆。

如果想要知道每天的駐唱歌手是誰，也可以到獨角落的IG查詢喔。

Dobar 獨角落 北車店 | 完整菜單

Dobar 獨角落 的菜單中，飲品部分大概分成調酒、shot、啤酒、經典酒、純飲、無酒精飲料。鹹食部分則有串燒、水餃、下酒小菜及不同醬底的義大利麵。

▼菜單上的獨角獸插圖超可愛。

Dobar 獨角落 北車店 | 餐點

Dobar的鹹食品項雖然不多，但樣樣品質與食感均不容小覷，不管是小菜或主食，口味都相當到位。而且重點是非。常。平。價，花少少的錢就可以吃到美味下酒料理，可說是超高CP值。

另外滿特別的是，在義大利麵和燉飯類部分，客人可以根據自己的喜好，先選醬底，再選擇不同價格的配料，如蛤蠣、培根、松阪豬、雞肉、中卷等，頗有彈性。醬底則有煙花女、奶油、肉醬、橘醬、青醬、泰式和蘑菇等可供選擇。

蒜香豬耳 $100

Dobar的蒜香豬耳非常有水準，份量多且滷的超入味，灑上蔥花點綴增色後就是完美的下酒菜。

鹽烤櫛瓜2串 $100 / 醬烤牛肉串3串 $150

櫛瓜串一串有4片，烤的非常好，juicy不乾澀，鹽烤帶出了蔬菜本身的甜味，吃起來鮮脆味甜。醬烤牛肉被烤到逼出肉汁，咬下非常軟嫩且沒有柴味，而且足足3串才150，真的是物美價廉。

必點鮮蝦水餃10顆 $180

光是看名字，不管怎麼樣都必須點來試試看吧！

說實在的，這鮮蝦水餃真的超級好吃！我其實很少給水餃高分，但Dobar的水餃真的非常可以！水餃煮功一流，外皮煮到Q彈半透，沒有濕濕軟爛感，內餡紮實豐滿，鮮蝦多到滿出來，咬下去是肉汁爆出的餡，還有飽滿的鮮蝦海味，再搭上店家特製的醬油和辣椒，真的可以一次直接吃完整碗。

煙花女蛤蜊燉飯 $230

Dobar的燉飯和義大利麵也是用料十足，完全沒在客氣，第一盤點的是煙花女燉飯（$180）搭配蛤蜊（$50），番茄、橄欖鋪好鋪滿，燉飯湯汁收的恰恰好，不會過濕，鹹中帶酸好開胃，搭配的蛤蜊也是粒粒飽滿，透著水潤的海味，佐著煙花女燉飯一起入口就是滿足。

橘醬松阪豬義大利麵 $190

橘醬是奶醬和肉醬的組合（$140），我選擇搭配的是松阪豬（$50）。
橘醬味道相對重一些，奶醬和肉醬混合的比例恰當，非常濃郁，如果怕奶味的話可能會覺得比較膩。麵體吃起來ok，軟硬適中，松阪豬本身味道是好的，不過融合在橘醬中似乎被搶了一些鋒頭。我本身是愛奶味的人，所以這道依然過關！

泰式中卷義大利麵 $200

這道泰式中卷義大利麵是我最喜歡的一道主菜，以酸酸辣辣的泰式醬底（$140)搭配中卷（$60）出場，料理方式較偏清炒，酸辣醬汁味道濃厚卻清爽，雖然還不到非常濕潤的程度，但卻牢牢扒著麵體，一口下去，麵與醬汁味道完全融合，真的是舒爽，而且好適合夏日吃！這道非常推薦給喜愛酸辣泰式口味的人享用。

Dobar 獨角落 北車店 | 調酒

這次我們在 Dobar 獨角落 一共點了8杯調酒，從甜甜蜜蜜的妹酒、中階的基酒，到真的超醉的魔王款，每一杯都是不同風味，建議大家一定要挑幾杯點來試試看！！而且他的品項真的很多，來一次喝不完啦，得多來幾次才行！（提醒：喝酒請勿過量、開車請勿飲酒）

▼由左至右：蘋果紅茶、草莓奶昔、長島冰茶、紅蘿蔔汁（對你沒看錯，就是綠色那杯）。

▼由左至右：提拉米蘇、你要不要吃、起秋、鹹檸琴。

草莓奶昔 $320

這杯調酒是我的最愛，所以擺在第一杯介紹！一上桌就是視覺的饗宴，酒體呈現濃稠的馬卡龍粉色，上頭灑上玫瑰花碎瓣，看起來簡直浪漫到不行。

一喝下去，就是滿溢出來的酸甜草莓香氣，綜合了可爾畢思和牛奶的完美搭配，雖然喝起來零酒感，卻有種被幸福感籠罩的濃郁滋味，絕對是妹酒 No.1。

蘋果紅茶 $350

將酒杯靠近唇邊，清新的蘋果香氣直接擴散開來，嚐起來是青蘋果汁與紅茶均勻混合後的清甜，滋味酸酸甜甜，沒有紅茶的澀感。酒香基底則是來自於蘋果威士忌，以及增添些許香氣的紅酒，喝這杯酒有個感覺，就像是清晨時品味一杯早餐紅茶，卻不經意的微醺了。

紅蘿蔔汁 $450

這杯名稱看似無害的紅蘿蔔汁，堪稱Dobar調酒中魔王等級，顏色不是想像中的橘色，而是青綠色（乍看起來很像牧草汁？）。

非常大杯，目測應該有500cc以上。喝下去也是酸酸甜甜但酒感超級濃烈，裡面有添加紅牛，小心不要順順的一口接一口，不然回家可能走不了直線。

長島冰茶 $350

經典的長島冰茶也是Dobar的熱門必點基酒款，除了原味外，Dobar還有其他口味的長島，像是百香果、葡萄、芒果、艾碧斯等，都是酒感後勁濃厚的品項，都可以來點變奏喝法。如果本身愛喝酒的話，就點杯長島來大展身手吧！

提拉米蘇 $350

提拉米蘇也是我獨愛的酒款，香濃的貝禮斯奶酒，融入咖啡及牛奶，上面是綿密細緻的可可粉，甜度很高，酒感也不重，就像在品味一款美味的提拉米蘇，堪稱喝的甜點。

鹹檸琴 $350

熟悉的鹹檸琴，基底是琴酒和伏特加，還有一些淡淡的檸檬香氣。搭配上清爽解膩的陳皮一起入口，與杯緣一圈鹽巴在口中形成鹹甜交織的迷人滋味。

起秋 $350

有著趣味的取名（記得用台語念），意思大概就是喝完就會開始嗨了XD起秋是琴酒和柚子的組合，喝起來偏酸一些，酒精濃度是在20%以上喔！

你要不要吃 $350

這調酒的名稱又更逗趣了，雖然名稱很跳tone，但其實是一款喝下去非常有甜蜜感的調酒，以蘭姆酒為基底，加入了哈密瓜和酸甜中和的可爾必思，酒感不重，但可能有些人會覺得偏甜一些，不過我個人是還滿喜歡哈密瓜口味的調酒。

Dobar 獨角落 北車店 | 用餐心得

我非常喜歡 Dobar 獨角落 的用餐氛圍，也激賞於餐點及調酒的品質，以這樣的價位來說是真的非常出色。酒足飯飽之餘，還可以邊和好友、親人待在舒適的沙發上，繼續小酌暢聊，一邊欣賞著悅耳的現場歌唱表演，是很沈浸式的放鬆體驗。