位於捷運南京復興站附近的「東館牛麵食館 」，是一間二層樓的平房建築，也是一間富有溫度的文青風牛肉麵館。東館牛用數十年經驗的好滋味湯頭、細緻料理手法和食材，述說著對於味蕾的堅持、對於家鄉味的眷戀，進而成就一碗不平凡的牛肉麵，等待有心人來訪細細品味。
東館牛麵食館 店面環境
東館牛麵食館二層樓的平房式建築外，運用屋瓦、白牆及紅色磚牆交錯的設計，門口擺放許多植栽，還有仿公車站牌的可愛巧思，看起來有種復古文青風，也給人一種清新舒服感，是一間走過路過會想多看上兩眼的質感小店。
▼外牆還設計了可愛的東館牛招呼站牌。
▼店門外整排都是綠化植栽。
▼店內一樓空間約可容納五、六張四人桌，另外靠牆以及面窗區都有設置單人座。
▼牆上用小木牌掛著餐點品項和價格。
▼醬料區及碗筷區，都可以自取。
▼坐在靠窗區，即可透過玻璃窗看見馬路以及屋外的植栽。
▼即使一個人到這兒來用餐，也是舒適的體驗。
▼現在的活動是拍照上傳google即贈一盤小菜。
▼東館牛的二樓也有設置座位區，階梯旁設計了紅磚牆和綠化小擺飾，感覺店家很注重細節，一路走上來覺得很有FU。
▼二樓也是一個挺寬敞的用餐空間，比較特別的是，二樓座位使用的是國小生的課桌椅，讓人感到有些懷舊。
▼斑駁的木製課桌椅，讓人彷彿回到兒時，憶起坐在學校教室裡用餐的片段。
▼二樓用餐區同樣有一人的窗邊座位，看起來這間麵館對於一人用餐真的很友善呢。
▼窗台邊不經意的小佈置，提醒著我聖誕節似乎快到了。
▼「我懂你的不平凡」，正如下圖水杯上和店門口白牆外的文字標語，似乎暗喻著，我們正要品嚐一碗，特別不平凡的牛肉麵。
東館牛麵食館 菜單
東館牛麵食館的菜單，大致分為湯麵、乾麵、水餃、飯和湯品。也有小菜和滷味可供搭配。
另外還有販售店家自製的辣椒醬可選購。
▼一樓的牆上也貼著品項和價目。
▼今天的小菜選項有泡菜、苦瓜鹹蛋、小黃瓜和皮蛋豆腐。
▼冰箱下層有飲料可自取，有開喜烏龍茶、蘋果蘇打和可口可樂。
東館牛麵食館 當日用餐菜色
紅燒牛肉麵 $190
紅燒牛肉麵應該可以算是東館牛的經典必點菜色，麵體我選擇的是陽春麵。
紅燒湯頭並非是刺激舌頭的辣油，而採用眷村做法，使用新鮮蕃茄熬煮16小時以上，湯頭滋味濃厚不死鹹，喝得出來番茄天然的清甜味，而非像一般坊間使用番茄醬或辣油熬煮，較不清爽。如果喜歡清淡一點口味，也可以試試他們的清燉牛肉麵。
肉塊部分有特別詢問店家部位，使用的是牛頰肉，又稱老饕肉，用料非常豪邁大塊，吃起來也非常嫩，還有帶一點點筋，佐以青蔥和酸菜一起入口，搭配紅燒湯底，實在是美味。
麵體部分因為是陽春麵體，較薄且軟，建議趕快吃完，不然泡在湯裡久了，會變得比較軟爛一些。
▼牛肉塊使用牛頰肉。
▼麵體為陽春麵。
麻辣乾拌麵 $110
麻辣乾拌麵，我選擇的麵體是細拉麵。
麻辣拌醬非常夠味，很辣！拌醬完全扒住麵體，一口下去只能說入味勁辣到不行。
牛肉給了兩大塊，一樣使用的是軟嫩的牛頰肉，再搭配一點店家自製的靈魂辣椒和蔥花，這碗真的辣到升天了，愛辣人必點。（記得要整碗麵攪拌均勻再吃喔，底下還有很多拌醬）
▼麻辣拌醬很均勻地抓住麵體。
▼配上店家自製辣椒，好搭啊！
▼一罐賣280元。
韭菜水餃 $8/顆、瓢瓜水餃 $9/顆
聽說來東館牛還有一項不可錯過的菜色，就是水餃。
這邊的水餃不算便宜，韭菜水餃一顆8元，特別的瓢瓜水餃一顆9元，為了避免吃不下，我各點了5顆來嚐嚐。
水餃外皮表現不錯，是Q彈的口感，硬度厚度都滿適中的。
▼韭菜水餃，只見滿到不行的韭菜內餡，還吃得到一點雞蛋，算是非常重口味的一款水餃，喜歡吃韭菜的人會非常愛。
▼這是我第一次吃到瓢瓜水餃，很特別的口感，內餡除了瓢瓜外，還吃得到細粉絲條和很香的蝦米，這款水餃我很推！
以上兩款水餃我都非常滿意，雖然不便宜但貴得有價值，因為內餡用料都非常實在！
小菜冷盤 苦瓜鹹蛋 $50
冷盤部分選擇了苦瓜鹹蛋，本以為只是一般般的家常口味，但這道小菜卻令人驚艷。
山苦瓜脆而不苦，搭配鹹蛋和特製沾醬，吃起來超級清爽，完全適合邊配重口味的牛肉麵和麻辣拌麵！
小菜拼盤（海帶、豆乾、滷蛋、花干） $80
標準滷味四劍客，不解釋，這就是家常麵館的必備菜色啦！
東館牛麵食館 整體心得
東館牛麵食館的最大亮點，除了用心營造的復古文青風格店面外，就是令人讚賞的美味湯頭和牛肉品質了，當然，讓我印象深刻的還有店家的自製辣醬和用料滿滿的瓢瓜水餃。當天中午我們用餐後段，店內已經座無虛席，顯見東館牛人氣之高，推薦大家可以去吃吃看這家用心的麵食，順便懷舊家常味。
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