新北永和中正路上開了家讓人耳目一新的主題式壽喜燒吃到飽餐廳——呼穀壽喜燒！
這家以貓頭鷹元素為主題的壽喜燒鍋物，一進店彷彿走進童話森林，綠意盎然的裝潢、貓頭鷹擺設及造型餐具，還有如冒險故事般的創意菜單設計，讓整體用餐體驗處處驚喜。特別要推薦他們獨家的伯爵茶壽喜燒湯底以及初戀泰酸辣湯底，搭配吃到飽的多種肉品、20多種蔬菜，還有隱藏版泰式打拋豬飯等副食，超級豐富又多元！而且平日最低只要388+10%起就能享受美味，只能說價格實在太佛心，這CP值在物價飛漲的現在實屬難得啊！而且呼穀壽喜燒也會不定期推出新菜單，帶給顧客更多驚喜！愛吃壽喜燒的朋友們快來充滿童話感的「呼穀壽喜燒」貓頭鷹森林朝聖吧！
地址：新北市永和區中正路77號
電話：02 2946 0177
吃到飽（無牛肉）平日中午388＋10%，平日晚餐498＋10%
吃到飽（全享）平日中午498＋10%，平日晚餐及假日568＋10%
營業時間：
11:30–22:00
呼穀壽喜燒 FB
呼穀壽喜燒 永和中正店 線上訂位
呼穀壽喜燒 永和中正店 IG
呼穀壽喜燒 | 店家特色
貓頭鷹主題日式壽喜燒鍋物
店面為森林系童話風格裝潢，不但有綠意盎然的用餐環境，還有貓頭鷹造型餐具與擺設，處處充滿主題巧思。
兩層樓用餐空間，帶點美式鄉村風chill氛圍。
打造冒險故事用餐體驗
菜單設計如同冒險故事書，從序章湯底到終章甜點一應俱全，餐點命名也創意十足，如「牛魔王的腹肌」、「豬元帥的六塊肌」等等，都非常有創意。
獨家伯爵茶壽喜燒鍋底
原味壽喜燒湯底採伯爵茶+古早味麥芽糖熬煮，並提供伯爵茶讓顧客自行調整濃淡，打造獨家的茶香壽喜燒。
融合泰式、義式風味鍋底及食材
除了日式壽喜燒風味，還融合了義式和泰式風味，如初戀泰酸辣壽喜燒（微酸微辣微鹹微甜，帶檸檬清香）、 義式蕃茄臉紅紅壽喜燒（異國風情湯底）、泰式打拋豬飯（隱藏版菜色，道地泰式風味）、 三款自製醬料等等（南非酸甜果醋醬、胡麻醬、拌辣辣醬），口味多元。
平價高CP值，平日最低只要388＋10%
吃到飽模式，肉類、蔬菜、飲料無限享用，還有豐富的豬、牛、雞等肉品選擇，也可以自選肥瘦部位（太貼心！）
20多種蔬菜菇類豆製品任選，多樣副食與甜點一應俱全，平日午餐最低只要388＋10%，平日晚餐及假日只要498＋10%！CP值也太高，市面上應該很難找到這種競爭價格了！
呼穀壽喜燒 | 交通、用餐環境
呼穀壽喜燒位於永和區中正路，由於就座落在大馬路上，所以看起來十分顯眼好找，遠遠的就可以看到店家專屬的大大貓頭鷹圖案。
一入內就是綠意盎然的森林系風格，白色的壁牆搭配圓弧窗框，各處垂吊著綠色植物，看起來超童話，真的有夠美，光是一進來的這個景就很適合打卡拍照。
▼因為是貓頭鷹主題，所以一進來馬上就在櫃檯上看見兩隻可愛的貓頭鷹擺設，很有情境代入感。
▼店內位置不少，總共有兩層樓都是用餐空間，有四人、二人桌，也有吧台區座位。
▼吧台座位也佈置的挺有情調。
▼二樓座位區，有種美式鄉村風的chill感。
呼穀壽喜燒 | 最新菜單
呼穀壽喜燒的用餐體驗如同一場闖關冒險遊戲，在設計菜單的同時，也讓顧客有如閱讀故事一樣，從序章的湯底一直瀏覽到終章的甜點，每一環節都有新的驚喜，真的很用心。而且呼穀壽喜燒也會不定期推出新菜單喔！
點餐的方式為QRCODE掃碼，所有可點的菜色都會在上面；至於野菜森林（蔬菜）部分則要另外畫單。
呼穀壽喜燒 | 飲料區、醬料區
呼穀壽喜燒飲料自助吧種類不少，有六種汽水、日式煎茶、芭樂青檸果汁、咖啡機、義豐冬瓜茶和百年仙草茶等。
值得一提的是呼穀他們家的三種自製醬料，推薦必加！
- 南非酸甜果醋醬：帶有酸酸甜甜的果香，推薦可以加點檸檬再沾食材，更添香氣。
- 呼穀自製胡麻醬：濃郁的芝麻香氣，我覺得搭配蔬菜、炸物都不錯。
- 究醬拌辣辣醬：嗆辣還帶點麻，沾肉吃起來超過癮。
呼穀壽喜燒 | 湯底－呼湯谷 （原味、初戀泰酸辣）
來呼穀壽喜燒用餐的一大亮點，就是一定要品嚐他們家超有特色的各款湯底！
他們家除了有經典的原味壽喜燒以及蔬菜湯底外，另外還有可加價選擇的義式和泰式口味！看起來都令人好想嘗試看看。
- 經典原味壽喜燒
- 狠清淡蔬菜鍋
- 義式蕃茄臉紅紅壽喜燒（＋69元）
- 初戀泰酸辣壽喜燒（＋69元）
- 泰式很可以綠咖哩壽喜燒（＋69元）
我們這次選擇了原味壽喜燒和看起來酸辣有勁的初戀泰酸辣壽喜燒。
原味壽喜燒是呼穀以創新作法製作的湯底，使用伯爵茶和古早味麥芽糖熬煮醬汁，不但不死鹹，吃起來反倒帶點淡淡的清甜和茶香，不管涮煮各種肉品都超級對味！
最大特色是，店家提供「伯爵茶」讓顧客調味湯底，可以視口味清淡重鹹自行調整，煮到最後，整鍋都是濃郁的伯爵茶香，超級好吃！
初戀泰酸辣壽喜燒則是泰式風味濃厚的湯底，微酸、微辣、微鹹、微甜，又融合了檸檬的清香，不管煮什麼，基本上都不用再另外沾其他醬料，一口吃下去就是只可意會不可言說的初戀滋味，直接愛上！大推喜愛泰式風味的朋友必點這款湯底，所有食材一涮下去都戴上泰式美食濾鏡！
▼店家提供一字排開的三罐湯底，分別是泰式酸辣湯、伯爵茶以及壽喜燒，可自行添加。
▼一旁也提供可自取的湯底，分別是伯爵茶、蔬菜湯和壽喜燒。
一開始看到伯爵茶放在這裡，我還以為是飲料吧（？）結果沒想到是以伯爵茶入湯底啊！
呼穀壽喜燒 | 小菜炸物－開胃島
勾登泡菜、海帶絲
泡菜和海帶絲這兩樣開胃小菜，吃起來都頗有韓式風格，酸酸甜甜微辣，且帶有濃郁蒜香味，真的很適合開胃或解膩。
勾登泡菜就是「黃金泡菜」的意思，勾登是 Golden 的英文諧音喔，我也是想了一下才意會過來，也太促咪！
呼穀唐揚雞、塔塔黃金魚
呼穀唐揚雞炸的外酥內嫩，雞肉吃起來也是大塊有嚼勁，還有點爆汁感，水準相當不錯。
塔塔黃金魚是限定菜色，一人只能點一份！
果然限量就是美味，裡面的魚肉超級軟嫩，外層裹上特製的麵衣去炸，吃起來口感很特別，外層的炸皮超美味。
薯條
份量是剛剛好的兩人份，剛炸上來燒燙燙的，非常脆口好吃。
呼穀壽喜燒 | 肉類－肉肉國
我覺得呼穀壽喜燒的肉品品質都很不錯，名字也都取的非常逗趣浮誇，讓人看了發出會心一笑。總共有牛、豬、雞等肉品，而且牛和豬都有肥或瘦的部位可以選擇，相當貼心！
當日各種肉品項都有一一吃到，不過肉片的稍薄，如果可以厚切一點，會更有口感。以下就來一一分享。
牛－牛魔王的腹肌（肥）
帶點肥的牛肉吃起來油香味十足，這一款是我的最愛！
牛－小露香肩牛（中）
油花適中的一款牛肉，不油不膩剛剛好的味道，而且非常軟嫩。
牛－超美牛肌（瘦）
這款超美牛肌雖然沒什麼油脂，但是吃起來卻是滿滿的原肉味，扎實又好吃。
豬－豬元帥的六塊肌（肥）
經典又肥滋滋的豬五花部位，是喜愛豬肉的朋友不能錯過的一款肉品。
豬－梅花格格豬（中）
這應該是豬梅花的部位，油脂瘦肉各半，肉質軟嫩有咬勁，也不乾柴，是我個人最推的一款豬肉。
豬－彭彭背肌（瘦）
這款最瘦的豬肉，片的稍微薄一些，不過吃起來真的很健康沒負擔！
黃金呼穀雞
他們家的黃金呼穀雞也很推薦，是嫩嫩的新鮮雞腿肉，下鍋煮個五分鐘就是剛剛好的美味。
呼穀壽喜燒 | 蔬菜－野菜森林
就像一般的壽喜燒餐廳一樣，呼穀壽喜燒也有提供各種蔬菜、菇類、豆製品吃到飽，在大口吃肉肉之餘也可以盡情補充蔬菜。
點餐方法是畫在青菜專屬的menu上，種類也不少喔！至少有20幾樣可供選擇，最後還有一項「雷夢原汁」，就是檸檬汁啦！
▼自選菜盤。
▼雷夢原汁，可以直接加入沾醬沾食材吃或倒入飲品增添風味，還頗百搭！
呼穀壽喜燒 | 副食－吃飽堡
呼穀壽喜燒也提供了許多種副食選擇，除了一般火鍋店會有的雞蛋、白飯、冬粉、麵類之外，還有打拋豬飯和印度風奶油燉雞咖哩飯等特別品項（不過當天咖哩飯賣完囉）。
- 雞蛋（菜單上面沒有，要掃碼點餐才會出現喔）
- 白飯
- 手打烏龍麵
- 春雨
- 韓國不倒翁拉麵
- 王子麵
- 印度風奶油燉雞咖哩飯
- 北海道葛切春雨
- 泰式打拋豬飯（菜單上面沒有，要掃碼點餐才會出現喔）
下面分享我們當天所點的雞蛋、北海道葛切春雨和泰式打拋豬飯。
▼呼穀壽喜燒提供的雞蛋上桌時裝在好可愛的鳥巢上，看了心情真好，也好切合貓頭鷹的主題呢！
▼肉品涮原味壽喜燒湯底沾蛋汁再適合不過！
▼「泰式打拋豬飯」算是當天的隱藏版菜色，只有掃描才點的到喔！吃起來真的頗有道地風味，打拋豬肉鹹香微辣，十分下飯！盛裝打拋豬飯的容器也是一隻貓頭鷹，這些小細節都充滿了用心！
▼另外我也非常推這道「北海道葛切春雨」，吃起來和一般的「春雨」有滿大的不同，口感較為扎實，咬起來更為Q彈，而且推薦一定一定要涮泰式酸辣湯底！起鍋後春雨吸附了滿滿的酸辣湯汁，吃起來過癮夠味。
呼穀壽喜燒 | 飯後甜食－甜點屋
終於走到了呼穀壽喜燒終章－甜點！
呼穀提供了兩種甜點，分別是鮮奶泡芙（就是豆酥朋）以及手作奶酪（原味、草莓、巧克力等三種口味），是這餐火鍋很好的收尾。
▼我覺得手作奶酪吃起來鮮奶味超香超濃厚！
上頭淋上了草莓果醬和巧克力醬，更添風味，建議可以拌均勻再入口更好吃！
▼吃到這個鮮奶泡芙（豆酥朋）彷彿回到大學時的團購回憶！
今天的口味是鮮奶口味，外皮酥酥軟軟，裡面的內餡則有冰淇淋般的口感，吃起來是滿滿的懷念！
呼穀壽喜燒 | 結語
吃完呼穀壽喜燒這一餐，真的覺得超滿足！從一進門就被童話森林般的環境給療癒到，每個小細節都能看出店家的用心，連雞蛋都要放在可愛的鳥巢裡上桌，這種貼心真的讓人會心一笑。這餐讓我印象最深刻的應該算是伯爵茶壽喜燒湯底，誰能想到壽喜燒還能有這種創意煮法！煮到最後整鍋都是濃郁茶香，搭配那些創意命名的肉品，整個超有記憶點（牛魔王的腹肌真的太可愛了吧，吃完也能有腹肌嗎？）。初戀泰酸辣湯底也讓我非常驚艷，不管煮什麼食材都充斥濃郁的酸辣滋味，一吃過就難忘記！如此豐富創意的品項，價格竟如此親切實惠，也難怪當日座無虛席，連二樓都全滿，推薦大家也快來試試呼穀壽喜燒吧！
地址：新北市永和區中正路77號
電話：02 2946 0177
吃到飽（無牛肉）平日中午388＋10%，平日晚餐498＋10%
吃到飽（全享）平日中午498＋10%，平日晚餐及假日568＋10%
營業時間：
11:30–22:00
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