你對活蝦料理的印象是什麼？熱鬧喧嘩的露天熱炒？還是充滿油煙的街邊餐廳？位於台北仁愛圓環附近的「蝦趴活蝦小酒館」，徹底顛覆我對於傳統活蝦餐廳的刻板印象，絕對是台北最潮創意活蝦餐廳！這裡使用每日由屏東直送、新鮮又彈牙的泰國蝦，並經恆溫、過濾水蝦池洗滌，確保食材衛生，此外更融合了南洋風味與台式、西式、日式手法，打造出一系列創意十足的精緻料理。從台式麻油蝦、日式鱈魚西京燒、西班牙奶油蒜蓉蝦到西式戰斧豬排，每一道都在傳統中創新突破，送上桌的每盤菜色都讓人驚呼連連。優雅的用餐環境搭配細緻擺盤，獨立包廂與寬敞高雅座位區，燈光美氣氛佳，讓客人遠離炎熱油煙，在舒適高質感西餐廳中與美味蝦蝦來場溫柔邂逅。更貼心的是，「蝦趴活蝦小酒館」也是台北寵物友善餐廳，可以攜帶毛小孩一起來用餐喔！
地址：台北市大安區仁愛路四段105巷3號
電話：02 2731 9265
營業時間：
週一至週五17:00–22:00，週六到22:30，週日公休
寵物友善
蝦趴活蝦小酒館 FB
蝦趴活蝦小酒館 IG
蝦趴活蝦小酒館 ｜ 店面環境
用餐這天夜色正美，我們停好車後，一路散步到位於台北仁愛圓環附近的「蝦趴活蝦小酒館」，準備與蝦蝦們來場美味邂逅。
走著走著，只見「蝦趴活蝦小酒館」亮晃晃的紅字招牌就近在眼前閃爍著，疑，怎麼跟我想的不一樣，這吃活蝦的餐廳難道不應該是吵吵鬧鬧的熱炒或露天開放式空間嗎？印象中吃活蝦料理應該都是這樣吧？但怎麼此時看到店面竟覺得有股高級感，我應該沒走錯吧！
一走入店面才驚覺，「蝦趴活蝦小酒館」完全不是我印像中那種嘈雜喧嘩、熱鬧歡騰，並充斥著人煙和油煙的活蝦餐廳，他完全是一間高級優雅的西餐廳來著！這倒是完全顛覆我的想像，同時也覺得實在太驚喜了。
▼餐廳用餐空間分為吧台區座位、四人座位、類包廂區以及獨立包廂等。再往內走就是廚房區域。
▼門口還掛著狗狗吊飾，喔對了，順帶一提，「蝦趴活蝦小酒館」是寵物友善餐廳喔！
▼吧台區。旁邊有酒櫃，想特別想喝什麼酒的話，可以另外詢問老闆喔。
▼優雅又舒適的四人座位區，後方的文化牆及綠意點綴得恰到好處。大理石紋的桌子也好有質感。
▼店內還有一間獨立的包廂區，打造的頗有宮廷風，感覺很適合一家老小或商務聚餐。
▼下面這一區就是我當日用餐的四人座位，雖然不是獨立隔間包廂，但也有微包廂的感覺，很寬敞舒適且具隱密感。
▼小傢伙以為自己又有好料可以吃了，樂的呢！
蝦趴活蝦小酒館 ｜ 最新菜單
蝦趴活蝦小酒館雖主打泰國蝦特色蝦料理，但也不乏多元化的下酒菜、烤物、炸物、排餐、沙拉、飯麵及酒水等，而且也都做的相當精緻，也就是說，來這裡用餐不會只有單一的蝦料理可以吃，除了蝦之外，更可以去體會店家在其他料理上的創意及用心。以下提供店家最新的菜單參考▼
蝦趴活蝦小酒館 ｜ 實際用餐心得
雪碧 $80、生啤酒 $150、蘋果汁 $80、黑啤酒 $150
到酒館用餐怎能不來杯酒呢？而且店家的招牌蝦料理剛好太適合下酒了！
於是我們一行四人各點了生啤、黑啤、雪碧和蘋果汁
（點了2杯非酒精飲料，是因為有人待會還要開車啦 XD 下次不開車就可以更盡興喝了）。
柚香蘿蔔、蝦吧泡菜、爽脆辣黃瓜、梅漬蕃茄 均$80
開吃大餐前，先來四盤醃漬的開胃小菜，準備進行主菜的前奏曲。
▼柚香蘿蔔清爽脆口、泡菜酸酸辣辣還有蝦味點綴。
▼最喜歡梅漬蕃茄的香氣，吃起來涮嘴到不行。最後咬一口脆黃瓜刷新口味，迎接我們的主餐！
涼拌蒜香龍鬚菜 $180
看似簡單基本的龍鬚菜，也被蝦趴活蝦小酒館料理的完全不簡單！
店家精心將龍鬚菜設計擺盤，乍看還會以為是一道義大利麵！盤中加入自製蒜蓉辣醬，大量的蒜末與辣油均勻的裹於一根根的龍鬚菜上，上面點綴了辣椒絲，色澤呈現鮮豔的黃綠紅，還真的頗有義式料理的既視感呢！
實際吃起來口感真的很驚喜，在龍鬚菜的清甜中帶有蒜香勁辣感，十分過癮，喜愛重口味的饕客一定會愛！
雙醬辣味鮮蝦沙拉 $380
這道沙拉一出場直接吸引大家目光，看起來也太美麗繽紛了吧！
沙拉內容物除了主角-熱騰騰的大蝦球外，還加入了數種生菜和水果，如黃瓜、洋蔥、美生菜、柳橙、蘋果、小番茄等，不管視覺和味覺上都很到位。
綜合生菜拌了和風醬汁，鮮蝦蝦球則是裹上了美式辣醬，兩者味道截然不同，雖衝突卻有融合感，非常特別！
蝦球size極大顆，而且數量給的很大方，至少約莫10個左右，吃起來也讓人驚喜，包裹蝦球的醬汁酸酸辣辣，還加入了白芝麻增添風味，是一道非常有創意的料理！
▼好巨大的鮮蝦蝦球。
台式冷榨麻油蝦 $520
接著就要進入蝦趴活蝦小酒館的招牌泰國蝦風味料理！
基本上這邊的活蝦料理跟我想像的完全不同，全部都做成法餐、西餐形式的風格及擺盤，但是卻仍完整保留傳統活蝦料理的精髓風味，同時也兼顧蝦肉的品質。足見店家除了想讓客人吃得美味，也要能優雅享用，非常難得！
首先登場的是台式冷榨麻油蝦，融入濃濃台式麻油風味，吃起來是滿滿麻油香氣。
同時蝦肉也在麻油、薑片的襯托下更顯鮮甜，而且非常彈牙入味！
▼一撥開殼就是爆汁！
西班牙柚香奶油蒜蓉蝦 $380
這道鑄鐵鍋蝦料理一上桌就超級香氣四溢！
濃烈的奶香、柚香基底融入數種香料及蒜蓉熬製成的精華醬汁，而且還帶有蔬菜和水果的鮮甜味，和蝦一起吃真的美味到逼人！
另外也超推薦另外單點一盤佛卡夏麵包，搭配盤底的精華醬汁一起吃，當烤得酥脆的佛卡夏麵包遇上奶油柚香醬真的太搭！
▼冬日裡，吃到這道色香味俱全的蒜蓉蝦料理，既暖胃也暖心。
▼西班牙柚香奶油醬沾上佛卡夏實在太適合啦。
▼蝦肉大隻又彈牙。
龍抬頭檸檬鹽烤蝦 $480
龍抬頭檸檬鹽烤蝦，總共六隻烤蝦排排站，每一隻都帶有微翹的角度，看起來還頗吸睛的！果然是「龍抬頭」啊！
這道蝦料理同樣也是賞心悅目，簡單用鹽來提味，再擠上些許檸檬汁搭配Ｑ彈的原味蝦肉，就是一番享受。
▼蝦頭殼剝開後裡面還帶有蝦膏蝦卵，搭配蝦肉一起吃實在享受，是我的最愛！
新加坡叻沙蝦 $480
「叻沙」基本上大約等同是新加坡、馬來西亞版本的「沙茶醬」，是星馬地區非常道地的調味方式，現在店家也把叻沙的特色風味呈現在活蝦料理當中！
這道「新加坡叻沙蝦」一吃下去果然是濃濃的南洋風味，彷彿讓人置身星馬，醬汁料理非常到位，吃得出豐富的香料與些許椰奶味，還有讓我超滿足的鹹香辣味（此道重口味人必點！）
▼超入味的叻沙醬，精華整個浸入到蝦肉中。
烤佛卡夏麵包 $80
這麼厲害的叻沙醬，絕對推薦一同搭配好吃的佛卡夏麵包，沾著沾著真的會不自覺吃太多塊麵包….(好飽)，但真的好好吃啊（逃）
香茅辣味淡菜蛤蠣 $260
這道海鮮料理超適合下酒，裡面包含了大淡菜和蛤蠣，其中的香茅辣醬更是一大亮點！
令人驚喜的是，香茅獨特的香氣和辣椒辛辣味居然能夠完美結合在這道海鮮中，也更逼出了蛤蠣和淡菜的鮮美海味！大家一致都覺得很驚艷，所以我大推這道！
▼超大顆的蛤蠣和淡菜。
起司泡菜松阪豬脆餅 $260
蝦趴活蝦小酒館的脆餅吃起來有點類似薄片PIZZA，而且已經切成小小片易於拿取及入口。
脆餅舖上泡菜、花枝、松阪豬肉及滿滿莫札瑞拉起司，吃起來牽絲又酸酸辣辣，非常過癮，而且還頗有韓式風味！
還有一個重點是餅面上淋了一些巴薩米克油醋醬，別小看它只有一點點，吃起來真的提味的要命，讓我一拿再拿耶！
柚子胡椒雞絞肉串 $70/支、松阪豬麻糬串燒 $70/支
接下來就是烤物串燒啦！我們點了柚子胡椒雞絞肉串和松阪豬麻糬串燒各4支，這兩種都很有特色創意。
松阪豬麻糬串燒，故名思義就是將捲起的松阪豬肉包裹著麻糬，外層刷上照燒醬汁，吃起來外嫩內軟，又是一道多層次的創意料理。
柚子胡椒雞絞肉串使用雞絞肉做成圓球狀（有點類似獅子頭），外頭一樣刷上照燒烤醬。
咬起來肉感滿細膩的，重點是，裡面竟然吃得到剁碎的雞軟骨！有別於吃到純雞肉，多了這層口感實在太加分了！非常有記憶點。
▼雞絞肉串吃起來超特別，包裹著剁碎的絞肉和軟骨。
鱈魚西京燒 $380
接下來這道是「鱈魚西京燒」，所謂西京燒，是來自於京都的味噌風味，它的特色在於將魚肉（如鱈魚、鮭魚等）或肉類浸泡在西京味噌（一種以米麴發酵而成的白味噌）中醃製一天後再進行照燒，也可以視需要加入一點鹽和糖或酒作為調味。這種料理法特別適合用在魚類，鮮美的魚肉質可和西京燒相互結合，呈現出更獨特的風味。
▼看看這道鱈魚西京燒顏色多美多精緻，光看鱈魚微炙的外表就有夠讓人食指大動！旁邊的擺盤也不馬虎，放了許多蔬菜和馬鈴薯泥，完全就是主菜規模了。
▼鱈魚肉質真的太鮮美了，不但軟嫩多汁，入口即化，還帶有白味增的香氣。
香草溫體戰斧豬排 $680
最後結尾壓軸的「最後一戰」，就是香草溫體戰斧豬排啦！
戰斧豬排顧名思義，取於他呈現的形狀，就像一把斧頭，這道豬排還幫我們保留了斧頭柄，看起來非常霸氣澎湃啊！所以一上桌大家都先拍一輪再說！
戰斧豬每一片豬肉吃起來都非常鮮嫩，完全沒有過乾及腥味情形，甚至還會爆汁，更厲害的是一定要沾上一口店家特製的蘋果醬，既清爽又解膩。
▼從照片中不難發現這個豬肉真的是太嫩了吧！
▼蘋果醬必沾！
蝦趴活蝦小酒館 ｜ 結語
初訪「蝦趴活蝦小酒館」，在品嚐過這些融合異國風情的精緻菜色、體驗到餐廳高雅舒適的用餐氛圍後，除了讓我對於活蝦餐廳有了新的解讀，更有種以美食周遊列國之感，而且特別要讚賞服務人員，態度非常親切，在上菜時對於每一道料理都有和我們細細講述，在品嚐時更能有不同感受。這下又多了一間親朋好友聚會時的必訪口袋餐廳！不過蝦趴活蝦小酒館只有從晚上5點營業到10點喔（週六會到10點半），好想敲碗請老闆開晚一點喔！想像如果姐妹朋友相約來此，吃蝦喝酒聊到深夜，應該更棒！
地址：台北市大安區仁愛路四段105巷3號
電話：02 2731 9265
營業時間：
週一至週五17:00–22:00，週六到22:30，週日公休
寵物友善
蝦趴活蝦小酒館 FB
蝦趴活蝦小酒館 IG
閱讀更多餐酒館文章：
閱讀更多美食文章：
閱讀更多寵物友善餐廳文章：
