【宅配美食】新莊卡瓦蛋糕，抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕，超可愛造型，抹茶季不可錯過的幸福甜點，慶生送禮推薦選擇！全國宅配

春天抹茶季到了，身為抹茶控、甜點控的你怎麼可能錯過這一味！從中永和發跡，如今台北已開了4家分店的「卡瓦蛋糕kawacake」，推出一款造型超吸睛可愛，口味多層次的「抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕」，採用清爽無負擔、低脂低熱量的義式靜岡抹茶冰淇淋、萬丹紅豆牛奶冰淇淋，以及蜂蜜戚風蛋糕共同製作而成，圓球狀的抹茶冰淇淋一顆顆堆疊在蛋糕體上，真的是極致夢幻，看起來就讓人食指大動、迫不及待想品嚐！現在卡瓦蛋糕也提供全國冷凍宅配服務，讓你不用出門就可以享用美味甜點！

卡瓦蛋糕 | 品牌

「卡瓦蛋糕kawacake」是一間起源於新北中永和地區的手工蛋糕店，「把每一位客人當成家人，用製做給家人的心情來完成每一道甜點」是他們的初衷。看卡瓦蛋糕的官網說明，他們堅持不使用對健康有疑慮的食材，選用冠軍100%純動物性鮮奶油製作，也不使用含人工反式脂肪的植物性鮮奶油。

卡瓦主打的蛋糕品項除了我這次分享的義式冰淇淋蛋糕以外，也有多種生日蛋糕、長條蛋糕、寶寶蛋糕，官網上的圖片看起來都超級可口！蛋糕外觀也都非常美麗，如果想吃他們家的蛋糕，一定要記得提早預訂喔！

卡瓦蛋糕 | 宅配、取貨

「卡瓦蛋糕kawacake」目前在台北板橋、新莊、永和跟中和有4家實體門市，取貨方式除了可以直接到門市自取外，也提供全台黑貓冷凍宅配服務、大台北地區汽車快遞及7-11門市取件，不管你在台灣的哪邊都可以吃到！非常的方便。

門市自取需三天前預訂
黑貓宅配需一週前預訂（需選擇使用蛋糕的前三天到貨）
卡瓦使用急速冷凍技術為蛋糕凍齡，冷凍未開封可以保存一個月
冰淇淋蛋糕不開放周日/周一到貨

卡瓦蛋糕 | 抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕

抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕 | 開箱

我心心念念的「抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕」終於來啦！卡瓦蛋糕的宅配包裝採用專利宅配盒，是冷凍宅配的蛋糕專用箱，可以保護冰淇淋蛋糕安全送到家，體積小也不佔空間，蛋糕損壞率很低。

收到蛋糕宅配的紙箱，上面寫了很多的冷凍蛋糕注意事項，覺得卡瓦蛋糕真的是很在乎顧客收到蛋糕時的感受呢！

打開紙箱，是一個包裝的很好的保冷袋。

保冷袋打開後就是卡瓦蛋糕使用的專利宅配盒，是一個很輕巧、很薄的保麗龍盒，周圍也保護的很牢固，這個大小冰箱冷凍庫可以完全容納，不用擔心放不下。
撕開彌封的貼紙打開保麗龍盒，裡面兩側有放入保冷劑，所以開盒時蛋糕的狀況很好，上頭的冰淇淋也沒有融化的情形。

開盒時兩側都有保冰劑，但因為蛋糕使用宅配方式冷凍配送，難免會造成損傷風險，不過蛋糕大部分都保護的很好喔！(請無視裂掉的小花朵)

▼隨袋也附上了蠟燭、刀叉和盤子。

這是一個六吋的冰淇淋蛋糕，必須得說，這個蛋糕的外型真的是太夢幻浮誇、太少女心了，我直接給本造型打100分！
以往看到的冰淇淋蛋糕，冰淇淋都是在內層，外觀還是像一般常見的生日蛋糕。但卡瓦的義式冰淇淋蛋糕卻是用圓球型的抹茶冰淇淋一顆顆的堆疊在蛋糕體上，視覺效果真的非常厲害。

這邊也來幫大家科普一下，卡瓦蛋糕使用的是GELATO義式冰淇淋，那義式冰淇淋和美式冰淇淋有何不同呢？
主要差異在於「脂肪含量」與「空氣含量」的不同，義式冰淇淋乳脂肪含量不得超過8％，美式冰淇淋乳脂含量則高於10%，也因此義式冰淇淋較無負擔、也較不油膩。同時因為義式冰淇淋的乳脂肪含量低，固形物含量少，因此對溫度更為敏感，在相同溫度下，會比一般冰淇淋更容易融化，所以在這種情形下，宅配義式冰淇淋蛋糕的難度會更高，必須要能更有效的延長蛋糕不融化的保存時間，所以這邊可以看到卡瓦蛋糕的用心，不但使用專利保麗龍盒，更加放保冷劑，讓顧客可以在開箱的那一刻，感受到蛋糕最貼近於剛製作完成時的口感。

可以看到由下至上，從內而外，圓球型的抹茶冰淇淋足足繞了三圈，上面還點綴了可愛的花朵和瓢蟲。
至於正中心粉色的部分應該就是紅豆冰淇淋了！待會再切開頗析一下蛋糕內部的秘密。

終於到了最期待的切蛋糕時間！切下去那一刻真的是有點緊張呢，好怕這麼美麗的蛋糕被我給毀了XD
接下來就來品嚐一下超多層次口感的冰淇淋蛋糕。

外層-靜岡抹茶冰淇淋：蛋糕上一球球的義式冰淇淋，是靜岡抹茶口味，吃起來綿密細緻，非常濃郁，苦中帶甜，卻又不會膩口，果然是義式冰淇淋清爽的好口感！每一球之間使用冰凍的鮮奶油固定，吃起來很搭，也不甜膩。

內餡-萬丹紅豆牛奶冰淇淋：原本以為冰淇淋的部分只有外層的義式抹茶冰淇淋，沒想到切開之後，內層也是滿到爆的冰淇淋！是採用萬丹紅豆，加入牛奶製作而成的義式冰淇淋，滋味自然不用說，一整個蜜紅豆香氣滿溢。

底層-蜂蜜戚風蛋糕：蛋糕本體也不馬虎啊，竟然是蜂蜜戚風蛋糕，吃起來應該還有加入一點抹茶味。蛋糕體偏紮實，不算是非常鬆軟的那種，吃得到蜂蜜香。另外要注意，因為有含蜂蜜，不要讓一歲以下的小朋友吃到唷！

是說抹茶和紅豆本來就是百搭的好朋友，但當他們一起出現在冰淇淋蛋糕上時更是絕配，有種1+1>2的感覺，再加上抹茶和紅豆的產地都有嚴選過，品質自然不在話下。兩種沁涼的甜蜜滋味迸出妙不可言的火花，推薦抹茶控一定要試試看！這款靜岡抹茶 + 萬丹紅豆 + 蜂蜜戚風蛋糕的組合，絕對能刷新你的味蕾感受。

抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕 | 保存方式

義式冰淇淋蛋糕需「冷凍」保存，請不要放到冷藏喔！享用前無須退冰，直接吃即可。

抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕 | 品嚐心得

這次吃到卡瓦的抹茶紅豆義式冰淇淋蛋糕，真心覺得是一款漂亮用心、有質感又美味的甜點，尤其推薦給喜愛抹茶口味的朋友，這款6吋蛋糕雖然說僅適合約3-4人享用，但因為太好吃了，就算只有我一個人獨享也沒問題，光是開盒第一天我就一個人解決快一半了XD

重點是低脂肪、低熱量，吃起來真的不甜膩、沒負擔感，忍不住就會一口接一口，且靜岡抹茶 + 萬丹紅豆 + 蜂蜜戚風蛋糕的組合，讓人在吃的過程中一直有豐富驚喜的層次變化，會覺得口中的滋味一直在轉換，獨特的風味讓我下次還想嘗試他們家其他的義式冰淇淋蛋糕口味。

喔對了，這次我選擇的是冷凍宅配蛋糕的方式，想吃這款抹茶義式冰淇淋蛋糕的朋友，歡迎到卡瓦的官網上直接訂購喔！另外，因為我自己住新莊附近，先前有經過卡瓦的新莊復興店，店家外觀看起來很乾淨漂亮，推薦新莊的朋友們可以就近到店訂購和取貨喔！