又發現一間宜蘭的寶藏餐廳！位於宜蘭礁溪的「抹茶山下」，是一間複合式的烘焙咖啡館，也是一間寵物友善餐廳。白色平房建築靜靜坐落於田野群山間，後方就是大名鼎鼎的抹茶山，老闆也以此為發想，製作各種造型巧奪天工的甜點，樣樣精緻又美味，絕對讓人選擇障礙，而且每個都漂亮到捨不得吃掉。可愛的「西瓜生吐司」更是抹茶山下的必點招牌，軟嫩Q彈香氣足，保證吃過一次就忘不了！重點是，所有品項都很平價，實在是CP值極高的優質好店啊！
抹茶山下 ｜ 店面環境
抹茶山下的店面，就藏在礁溪的阡陌小徑中，獨棟建築的後方就是抹茶山，旁邊有寬敞的車道可以進出，直直開到底就是停車場。
白色建築上用美麗的字體寫著「抹茶山下」，屋頂上還放了隻黃色小鴨（雖然我覺得不放應該會比較美）。門前用盆栽和木頭圍成一個小空間，放了個鞦韆讓遊客拍照。
▼門口擺放著可愛的西瓜生吐司立牌，這也是店家引以為傲的招牌。
▼老公說他自己是抹茶山下智久（笑）。
抹茶山下的櫃檯，有琳瑯滿目的甜點櫃，老闆娘說，可以和菜單一起對照著看，比較知道甜點會以什麼方式來呈現。
看著這個甜點櫃，我真的是嚇到了，沒想到抹茶山下的甜點竟然如此厲害！
除了一般的三角型蛋糕，更多的是特殊造型的甜點，做成「山形」的蛋糕或布丁，同時加入「抹茶」的元素；另外也有不少卡通造型蛋糕，像是小熊、貓頭鷹、笑笑羊、熊貓等等，全部都像藝術品一般，每樣都想拿啊！
▼各種造型的蛋糕讓人目不轉睛，而且每個售價都很合理，這麼精緻的蛋糕竟然都只要100多或不到100，實在太划算了（所以忍不住就拿了好幾個）。
▼店內也有可外帶當伴手禮的西瓜吐司、抹茶山生吐司，帶回家自己吃或送人都兩相宜。
▼奇妙又可愛的西瓜棒（但我不知道這吃起來口感是硬還是軟？）
抹茶山下的店內座位雖然不算多，但每個位子的景色都極美、採光也佳，可以透過透明玻璃窗景眺望外面的田野山景，可以說是抹茶山景第一排也不為過。
▼大面落地窗採光讓人雖在室內，但有如置身於室外。
抹茶山下 ｜ 完整菜單
上面甜點櫃中的品項大部分都有出現在菜單裡，所以建議點餐時可以邊看甜點櫃一邊選擇。
▼點心種類大致上分成生吐司、各種造型蛋糕和果凍布丁等，另外也有多種伴手禮點心。
▼飲品選項。
抹茶山下 ｜ 餐點
我們這次連同飲品、甜點一共點了七樣餐點，當時的用餐時間是早上10點，所以等於一大早就在肚裡塞了一堆蛋糕，簡直失心瘋。
不過因為真的很好吃，所以就算澱粉爆表也值得，以下就分享當天在「抹茶山下」所點的品項。
抹茶山下呷西瓜 ＄50
招牌西瓜生吐司必點！這樣兩大塊竟然只要50元，真想問老闆是做佛心事業嗎？
吐司不但顏值夠高，口感也正如傳言說的軟嫩有彈性，雖然顏色鮮豔但完全沒有化學味，吃起來是口齒留香，是絕對不可錯過的一道，我吃完都想直接去買伴手禮外帶了。
小熊拿鐵咖啡 $110
吸睛的小熊拿鐵，網美們也別錯過了，不管是要拍照還是要品嚐都非常可以的啊！
還可以看到小熊咖啡冰磚被牛奶融化的療癒畫面喔。
抹茶山型果凍 $120
造型唯美，口感又 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的抹茶山型果凍也是我好喜歡的一道！
上層是濃醇紮實的奶酪體，下層則是香氣十足的抹茶果凍，挖起一口綜合奶香和茶味，是絕配啊！
抹茶山乳酪生吐司 $80
這道將抹茶醬和乳酪一起塗在生吐司上，烤出一層焦香，烘烤過後的表皮更加鬆脆，綜合吐司內層的軟嫩，吃出多重層次的美妙口感。
火山爆發 $150
這道噱頭十足的火山爆發，本體實際上是美味的抹茶戚風蛋糕。巧妙的使用果醬和巧克力塊製造出熔岩噴發的效果，再戴上一頂灑了可可粉的巨大棉花糖帽，是味覺視覺都兼具的一道甜點。
三星蔥鴨賞生吐司 $100
這道是當天唯一鹹食，剛好可以中和一下甜點在口中的膩感。烘烤過的生吐司表現依然很棒，加上了起司、三星蔥、鴨賞一起焗烤，有點像在吃鴨賞比薩，三星蔥的味道倒不是說非常明顯（起司給的滿大方的）。
美式咖啡 $90
這杯咖啡我竟然忘記照了，不過就是一般的美式咖啡囉，沒什麼特別評價。
抹茶山下 ｜ 用餐心得
抹茶山下的甜點真的非常有質感，不但兼顧味覺和視覺，也在甜點、麵包製作上激發無限創意，吃得出用心，而且連價格都如此平實。若到訪宜蘭礁溪，不妨停下腳步，造訪一下這棟座落於抹茶山下的白色小平房，喝杯咖啡，品嚐店家精心製作的美味甜點。
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