位於三峽的「蒙古紅」，是一間道地的 蒙古火鍋 ，除了夠味的蒙古湯頭基底，還提供各種高品質肉類，開架式的各類新鮮蔬菜、海鮮、火鍋料、甜品、水果等也都是無限提供，實是愛好蒙古火鍋饕客的一大福音！這家店同時也是寵物友善餐廳，可以帶著自家毛孩一起來享用肉肉（毛孩的肉要另行加點喔），今天就和大家分享 三峽蒙古紅 的美味菜色。
三峽店：新北市三峽區學成路341號 02 2672 1032
蘆洲店：新北市蘆洲區長榮路694號 02 8286 8336
營業時間：上午11:00～晚上22:00
寵物親子友善
蒙古紅三峽店FB
▼準備大啖蒙古紅的美味火鍋！
蒙古紅火鍋交通、位置
蒙古紅火鍋店最一開始是開在台北市東區的光復南路上，後來遷店後，分別在三峽和蘆洲都開了分店，今天我們來到的是位於三峽的分店。
「蒙古紅三峽店」地點位於新北市三峽區學成路上，實際位置在三峽北大特區社區中，店面在一樓，但他是和社區的建築共構，所以記得不要在大馬路上找喔！蒙古紅兩旁都是社區大樓的其他店面，周遭是由林蔭所圍成的社區通道，紅紅的招牌看起來十分顯眼，周邊的環境也非常舒服。
▼三峽蒙古紅的周邊都是綠樹，白天陽光灑落時看起來非常美。
蒙古紅火鍋用餐價格、規則
蒙古紅火鍋是採用吃到飽的形式，用餐價格直接貼在店門口，非常清楚。
- 成人平日午餐：635+10%/人
- 成人平日晚餐、假日全餐期：727+10%/人
- 兒童 100至129公分：350+10%/人
- 兒童 100公分以下：68+10%/人
蒙古紅也有提供個人單點小火鍋的形式喔！可以視自己的需求選擇用餐方式。
店外也有標示肉品使用的來源和產地，讓客人安心。
蒙古紅火鍋菜單
下面是蒙古紅詳細的菜單，第一頁就是湯底選擇，最熱門的蒙古鍋分為原味和辣味等兩種，第三種鍋底則是甘蔗回甘鍋，內有甘蔗、蘋果和洋蔥等作為基底。
吃到飽的肉品有安格斯牛、雪花牛、板腱牛、羊嫩肩、雞柳條、雞腿肉、梅花豬、培根豬等，總共8種肉品可以無限加點。
海鮮類有白蝦、蛤蠣、鮮蚵、魴魚、鯛魚、鰈魚等。
另外還有牛肉三寶：牛筋、牛肚、大腸頭，這是已經處理過、滷好的食材，下鍋熱一下就可以食用。
副餐則提供烏龍麵。
單點類食材。
蒙古紅火鍋－超級寵物友善店家
蒙古紅火鍋是一間非常歡迎寵物的店家，毛孩在店裡不需關籠，也沒有什麼其他特殊的規定，可以在店內自由來去，也可以和其它來店的毛孩打招呼認識一下。
店家自己也養了兩隻可愛的狗狗，分別是一隻巨型貴賓和一隻灰貴賓，都超可愛的，也和我們家冰塊來個相見歡。
❗️要特別注意的是，蒙古紅無限提供的肉品是不能給毛孩吃的喔！一來這裡的湯底太鹹太辣，不適合狗狗，二來這裡的吃到飽是for人類，不是for狗狗啦，所以請大家尊重店家規則，勿偷偷餵食狗狗喔。
如果還是想讓狗狗也一起享用美食，可以用150元和店家額外購買一份肉，可以選擇雞肉或豬肉，讓狗狗也解解饞囉！
▼冰塊開心地來吃肉肉啦。
▼由左至右的小可愛們，分別是冰塊、某位客人的小比熊、店家養的巨型貴賓。狗狗們一起在蒙古紅開同樂會啦！
▼在蒙古紅，毛孩們不需關籠，可以自由地坐在椅子上。
▼額外購買雞肉一份給冰塊少爺吃，是店家用水燙過的雞腿肉（一份為150元）。
▼份量差不多是這樣。
▼令我特別驚訝的是，闆娘竟然有在蒙古紅自售親手烘的各式寵物零食！真的是太酷了！除了基本的雞胸肉外，其他各種奇妙的寵物食材在這邊都可以看得到，像是鵪鶉、鴨氣管、豬耳朵…等，完全體現寵物友善的真諦啊XD
▼連各種寵物的保健品都有，寵物的方方面面都顧到了啊！能說不用心嗎？
▼一包包的鴨氣管就放在冰箱可以直接挑選！我們也買了一包，讓冰塊少爺回家好好嗑一頓。
▼豬耳朵。
▼下面是在蒙古紅用餐時的真實情景，一群小可愛就圍坐在食客身旁，用又大顆又無辜的眼神盯著你，這用餐過程會不會太療癒。
▼和店家養的灰貴賓「胖胖」打個招呼。
蒙古紅店面環境、自助吧介紹
蒙古紅火鍋店面裝潢
一進到蒙古紅，映入眼簾的便是店家以紅黑系裝潢的風格，店面空間不算太大，店面以紅燈籠、蒙古傳統畫像裝飾，還有一目瞭然的蔬菜櫃、飲料吧台等。用餐空間整體來說還算寬敞。
▼店內一隅，左邊可以看到飲料吧和冰淇淋櫃。
▼挑高的天花板上有紅色燈籠以及紅柱吊飾，頗有蒙古風。
蒙古紅火鍋醬料區
蒙古紅醬料區藏在店面內側，有提供香油、白醋、醬油，另外有提供花生粉、孜然粉、糖、蔥蒜、辣椒、蘿蔔泥等佐料，算是很齊全。
蒙古紅火鍋副餐區
醬料區的另外一側是副餐區，除了可以自己拿取湯底加湯外，還有無限的蛋可以拿。
另外比較特別的是，店家有提供自製的麻辣鴨血和滷肉飯。
▼湯底可自行取用。
▼麻辣鴨血滷的非常入味。
▼店家自製的招牌滷肉，搭配上白飯和滷蛋，簡直絕配。
蒙古紅火鍋開架式蔬菜、海鮮區
我覺得蒙古紅的開架式餐櫃真的非常有誠意！滿滿的兩大櫃通通都是新鮮的蔬菜、海鮮和火鍋料，看起來各種菜都清洗的很乾淨，顏色也都鮮豔漂亮，看來非常賞心悅目，完全沒有我先前在某些火鍋店開架式餐檯看到的髒亂感。
而且蒙古紅餐櫃菜色種類繁多，蔬菜類部分，大致上有高麗菜、娃娃菜、青江菜、大白菜、大陸妹、水蓮、玉米、絲瓜、豆芽菜、小黃瓜、花椰菜、玉米筍、秋葵、紅椒、蒜、蘿蔔、番茄、南瓜等等。
火鍋料部分更是多不勝數，冬粉、豆皮、油條、王子麵、豆腐、各種丸類、餃類等，選項眾多，根本拿不完。
左邊這一櫃大部分為火鍋料、菇類和海鮮類。
▼菇類種類也超多。
▼火鍋料、丸類、餃類。
▼這一層都是海鮮類，花枝、魚皮、章魚等等。
蒙古紅火鍋飲料區
飲料部分除了有可口可樂飲料機外，旁邊還有日式煎茶和可爾必思，另外比較特別的是有韓式柚子茶和煉糖烏梅茶。
蒙古紅火鍋冰淇淋區
蒙古紅提供卡比索冰淇淋，當天口味有六種，分別是草莓、花生巧克力、香草、巧克力布朗尼、香檳葡萄等（由左至右）。
在冰淇淋櫃的上頭，還擺放著蒙古傳統頭飾，可以供客人穿戴拍照！
蒙古紅火鍋水果、甜點區
這一區提供了四種不同口味的蛋糕，分別是起司乳酪蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、千層派蛋糕和波士頓派。
水果也有四種，分別是木瓜、芭樂、奇異果和西瓜。
另外還有懷念的古早味－中華愛玉和中華豆花。
蒙古紅火鍋用餐體驗
既然是吃蒙古火鍋，當然要試試看最有特色的蒙古湯底啦！所以當天我們選擇了原味蒙古和辣味蒙古，做成鴛鴦鍋的形式。至於甘蔗鍋，就先留待下次體驗囉。
蒙古鍋湯底皆由店家自製自熬，加入許多中藥材下去煮，不摻雜化學成分，像是龍眼、枸杞、紅棗，還有蒜頭、蔥段等等，喝的出來是原汁原味，完全沒有化學味。在肉類食材尚未下鍋煮之前，建議先喝一點原汁的湯底，非常順口好喝！
原味蒙古鍋底很適合下蔬菜，中和蔬菜甜味後湯頭更美味，至於麻辣蒙古鍋，則適合加入各種肉類涮煮，湯頭喝起來溫和帶有一點麻感，但我覺得辣度上還可以接受，不會說到大辣的程度。
▼右邊為原味蒙古鍋，左邊為麻辣蒙古鍋。
▼蒙古麻辣鍋滾了後，店家將裡面加入的辣椒、藥材等取出。
基本上所有吃到飽的肉類我們都點了一輪，最令人驚豔的就是比臉還大的安格斯牛，愛吃牛的話建議主攻此項，肉品質佳，吃起來口感飽滿，就是一個爽字啊！而且搭配較重口味的蒙古湯底，把肉片的鮮味完全帶出來了。
▼超級大片的安格斯牛！
▼這是第二盤安格斯牛，擺盤好像比較漂亮？！
▼板腱牛，油花比較少，肉質吃起來比較紮實。
▼雪花牛，油花分佈區域較大，吃起來軟嫩油滑。
▼羊嫩肩，這我很驚艷，因為沒有羊騷味，吃起來很香！
▼培根豬，肉品質也是非常好，油花分布美。
▼梅花豬，這肉比較普通，跟平常吃到的梅花豬差不多。
▼這盤是雞肉的部分，左邊是雞腿肉，右邊是有醃製過的雞柳條。雞肉吃起來都很嫩！但缺點就是很容易就飽了，我還是主攻牛肉吧！
▼牛三寶，大腸、牛筋、牛肚，下鍋熱一下就可以入口。
▼一碗美味的牛三寶涮好啦！
▼海鮮部分，當天的鮮蚵表現得非常好，大顆且新鮮，下鍋後不縮水，值得稱讚。
▼蝦子算新鮮，蛤蠣表現尚可，size有比較小一點。
▼蔬菜和火鍋料都拿了一些，但拿的不多，因為真的太飽了…但蔬菜的品質真的都很不錯！而且蔬菜搭原味蒙古鍋真的是絕配。
▼繼續吃我最愛的，比臉大的安格斯牛～
▼安格斯牛下鍋煮完依然是這麼大一片！你看看這個肉的品質！
▼沾上蛋汁入口又是另一番銷魂滋味，絕對必吃啊！
▼看看這培根豬下鍋後的油脂分布，就知道吃起來也是非常美味！
▼嫩肩羊也是我的心頭好。
▼雞腿肉好嫩好嫩，但是這一大塊，吃下去超容易飽。
▼盛一碗可可愛愛的火鍋料們。
▼店家自製超入味的鴨血，也是一定要來一碗的！
▼壓倒駱駝的最後一根稻草：滷肉飯加蛋！這…一定要用這麼充實的澱粉做結尾嗎？
結束了飽到天靈蓋的火鍋主食，終於來到另外一個胃的甜點part了！
看我還不吃爆卡比索冰淇淋！
冰淇淋提供卡比索真的太有誠意了，害我不小心就吃了好幾球，熱量爆表。
最後的最後，就用琳瑯滿目的蛋糕和水果們作結吧！（雖然這時候我已吃到頭昏眼花，快裝不下任何東西了）
▼千層蛋糕和波士頓派。
▼起司蛋糕、巧克力蛋糕。
▼水果有木瓜、芭樂、西瓜、奇異果。
▼童年的回憶啊！中華豆花和中華甜愛玉這裡也找得到。
蒙古紅火鍋結語
這次來到蒙古紅用餐，感覺店家真的很注重餐點品質，不管是肉類等級、蔬菜用料，副餐豐富度、還有火鍋最注重的湯底等，都有高水準呈現，且整體來說CP值高，用餐氛圍輕鬆，環境舒適，非常適合闔家聚餐，不管對於親子或有攜帶毛孩的家庭，都非常親切友善，是我絕對會想再訪的店家。
三峽店：新北市三峽區學成路341號 02 2672 1032
蘆洲店：新北市蘆洲區長榮路694號 02 8286 8336
營業時間：上午11:00～晚上22:00
寵物親子友善
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