美食之都台南，除了以小吃聞名，近年來也有越來越多好吃的甜點店默默崛起，座落於台南麻豆檜木館的「超跑咖啡」正是這麼一家發跡於台南的甜點夢工廠，也是一間台南宅配甜點。超跑咖啡雖然僅是一間檜木館附設經營的咖啡，名字也取得十分陽剛科技，但實際上卻是一家隱藏版的法式甜點店，手工製作的香草巴斯克、美式肉桂捲和法式傳統可麗露，都是超跑咖啡引以為傲的招牌品項。這次宅配了超跑咖啡的四款可麗露，小山園抹茶、焙茶、馬達加斯加香草及法芙娜巧克力，用料堅持、配方優化，因此各款都擁有獨特風味，每一口都是味蕾饗宴，是我心目中幾乎完美的可麗露，非常推薦大家嘗試看看。
超跑咖啡 ｜ 法式傳統與創新結合的可麗露
可麗露有「來自法國的天使之鈴」美稱，而超跑咖啡的可麗露對於口味更有強烈的原則和堅持，經歷不斷的研發創新與配方優化，終於打造出口感完美的可麗露。
超跑咖啡花費長達 10 個月的時間進行可麗露配方改良，原料使用法國lescure aop頂級發酵奶油、日本日清製粉、台灣嚴選的小農鮮奶和雞蛋，並使用法國傳統銅模製作，將蜂蠟加入銅模中，透過長時間的烘烤後呈現外酥脆內嫩軟的獨特口感，也讓可麗露的風味更上一層樓。
這次就來試試看超跑咖啡引以為傲的可麗露吧！
超跑咖啡 ｜四款獨特風味可麗露 $85/顆
超跑咖啡的可麗露一共有四種口味：
- 馬達加斯加香草
- 小山園焙茶
- 小山園青嵐抹茶
- 70% 法芙娜巧克力
這次宅配，我四種口味都分別選購了2顆，每一顆單顆的價格都是85元。
超跑咖啡可麗露開箱
可麗露寄來的時候是裝在下方這個紙盒中，上面貼了張超跑咖啡的貼紙，走一個樸實無華簡約風。
可麗露可以冷凍保存30天，推薦從冷凍庫拿出來直接食用，因爲這樣才可以吃到外酥內軟的經典口感！
如果喜愛內餡是呈現卡士達冰淇淋感的話，千萬不要在室溫下放太久，不然外殼和內餡都會偏軟。
▼盒內貼心附上甜點食用說明。
▼開盒啦！四款共8顆小巧可愛的可麗露排排站。
每款可麗露上層都依口味灑上不同可可粉、抹（焙）茶粉或糖粉，一眼就可以區別。
▼擺個盤看起來簡直美到不行！超捨不得吃！
馬達加斯加香草可麗露
第一款是最為經典的原味香草可麗露，也是選購率最高的基本款。
這款可麗露使用來自馬達加斯加的頂級香草莢，吃起來香氣濃郁而不甜膩，還有些清爽感，也吃得到香草的清甜與外皮的焦糖香氣。
因為我喜歡外酥內軟的口感，所以我是從冷凍庫拿出來就直接開吃，所以外皮吃起來超酥脆，內餡也呈現卡士達冰淇淋的風味，讓人非常回味無窮呀。
小山園青嵐抹茶可麗露
這款可麗露是採用日本丸九小山園的青嵐抹茶粉製作，抹茶香氣細緻，苦甜平衡。
一拿起可麗露，先聞到的是撲鼻的抹茶香氣，吃起來的口感，有抹茶的甘苦獨特風味，將外皮連同具抹茶風味的卡士達冰淇淋內餡一起咬下，每一口都有日式茶道的沈浸感。
小山園焙茶可麗露
這款可麗露同樣也是嚴選日本小山園的焙茶，並且以較為成熟的莖茶、番茶作為採摘對象，顏色較深，茶香濃郁，回甘悠長。
在口中細細感受，只覺茶香韻味久久不散，吃起來非常清爽，也是口味較少見的特色可麗露。
70% 法芙娜巧克力可麗露
這款可麗露選用法國法芙娜的70%巧克力，沒有原味巧克力的甜膩感，取而代之的是苦甜交織的層次感。
頂層撒上了輕柔的巧克力可可粉香氣，咬下酥脆外皮後就是濃烈的巧克力冰淇淋風味，每一口都能感受到巧克力的濃郁香氣，絕對是巧克力控不可錯過的一款啊！
超跑咖啡 ｜可麗露食用心得分享
這次吃到超跑咖啡的可麗露，覺得真的是我心目中近乎完美、沒啥缺點的可麗露，我個人心中的第一名是70% 法芙娜巧克力可麗露，因為苦甜巧克力的風味真的超迷人！第二名則是香草可麗露，經典原味就是百吃不膩。超跑咖啡的甜點不僅可以在店內享用，還可以透過宅配方式將美味送到家，無論是獨自享用、與家人朋友分享，或是作為伴手禮送人，都是不錯的選擇。
好了，打文章打到這裡，我又想念可麗露的美味了，感緊泡杯美式咖啡搭配甜點，準備開吃下午茶囉！
超跑咖啡 ｜可麗露優惠資訊
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