花蓮推薦美食又一家！位於花蓮市區的「肉肉餐桌」，是一間低調卻氣氛滿點的牛排餐廳，主打低溫熟成原塊牛排，也提供其他肉類排餐、早午餐及肉肉丼飯，亦有搭配好的套餐可供選擇，我這次吃到的低溫熟成菲力以及西班牙伊比利豬都相當厲害，另外也要激推他們家的松露奶油蘑菇燉飯，口味別具特色。
雖然說吃的很美式，但肉肉餐桌卻打造極富法式質感的浪漫用餐空間，不管是約會、慶生或聚會都非常適合，價位偏中高但還算物有所值。肉肉餐桌同時也是一個寵物友善、身心障礙友善、LGBT友善的多元共融空間，歡迎來自不同背景、環境的每位朋友和毛孩。推薦喜愛大口吃肉的你，若是有安排到花蓮旅遊，可別錯過這間會讓人有意外驚喜的牛排餐廳。
花蓮美食推薦 肉肉餐桌 ｜ 交通、店面環境
肉肉餐桌位於花蓮市中華路上，周圍熱鬧，若是開車前來，可以尋找路邊停車格。
其實我多年前來花蓮旅遊時，就有聽當時入住的民宿老闆推薦，如果帶寵物來花蓮玩，可以去吃「肉肉餐桌」，但當次旅遊因為一些因素無緣前往，自此這家店就一直放在我的口袋中，這次再訪花蓮終於有機會前來拜訪。
肉肉餐桌是一間平房店面，白色的招牌上醒目的四個大字橫躺在桌子圖案之上，旁邊的照片是用鑄鐵鍋盛裝的排餐，一看到就知道要來吃肉啦！
一進到店內，驚覺與我想像的完全不一樣，原以為是偏美式餐廳風格，沒想到竟是法式浪漫約會餐廳，燈光昏暗，佈置風格超有氣氛，幾乎每桌上方都有森林系的垂掛吊燈，紅磚色的文化牆映著燈光，增添不少情調，讓人踏進店內就覺得耳目一新。
▼店內桌數估計約10來桌，有四人桌座也有雙人桌座。
▼在肉肉餐桌的紅色磚牆前拍照也頗有氣氛。
花蓮美食推薦 肉肉餐桌 ｜ 友善餐廳
肉肉餐桌不僅是寵物友善店家，狗狗可落地、可上椅，更是身心障礙友善、LGBT友善店家，溫暖真誠的接納多元族群，這也是我非常喜歡這家店的原因之一。
花蓮美食推薦 肉肉餐桌 ｜ 排餐套餐菜色分享
肉肉餐桌提供餐點多元，除了主打的低溫熟成排餐之外，也有澳洲早午餐、丼飯、溫沙拉、單點海鮮及酒類等，餐點也都有套餐選項。因為是初次來訪，因此我們決定吃吃看店家的招牌排餐並搭配套餐，最後選擇的是「低溫熟成紐西蘭厚切菲力牛排$1090」及「低溫熟成頂級西班牙伊比利豬$1190」套餐，並花了400元加點店家極力推薦的「松露奶油蘑菇燉飯」。以下就按順序分享套餐菜色。
吳寶春麵包
餐前麵包竟然是選用令人驚喜的吳寶春麵包！這倒是很少見，提供法國長棍、脆皮吐司、起司餅，搭配的是白蘭地氣味濃烈的沾醬，我個人非常喜歡，吃完雖然都快飽了但還想再吃。
馬鈴薯蘑菇濃湯
馬鈴薯蘑菇濃湯的口味表現不差，不過喝起來是平價牛排店常見的味道（我不確定是不是用粉泡的，但喝起來有粉泡感），沾著吳寶春麵包一起吃倒是較加分的食用方式。
飲料－冰美式、鮮奶茶
主餐搭配的飲料可能算是肉肉餐桌相對弱一些的部分，對比起其他澎拜的菜色而言稍嫌普通，冰美式尚可，但鮮奶茶的奶味和茶味都偏淡。
農夫油醋沙拉
其中一份主餐的沙拉，我們選擇了富有田園風味的「農夫油醋沙拉」，裡頭多達十種蘿蔓生菜、食用榭瓜、糖果甜菜根等水果，總計多達20多種食材，巧妙的融合在一盤精華之中，另外以藍莓和多種莓果製成熟成果醋，增加沙拉香氣及層次。
上面所提到的這些蔬菜，大多來自南投埔里農場的栽植，吃起來每一口都是不同的清爽，是道很有誠意的沙拉。
番茄乳酪沙拉
另一道主餐沙拉，我們選擇了相當開胃的「番茄乳酪沙拉」。
肉肉餐桌所選擇的乳酪，來自「慢慢弄乳酪坊」，使用當天現擠鮮乳做成莫札瑞拉乳酪球，加上切半番茄和微苦芝麻葉、淋上初榨羅勒油和巴薩米克醋，吃起來充滿南義風情，口感呈現諸多層次，苦鹹甜通通融合在一口當中，我尤愛芝麻葉微苦滋味融合番茄甜的那一瞬間，再搭上莫札瑞拉起司溫醇的奶香，口裡舌尖都是享受。
松露奶油蘑菇燉飯 加點$400 單點$600
加點的季節限定「松露奶油蘑菇燉飯」，我必須大推，實在好吃到不行。
原本看到桌上立牌上寫的「無數客人說此生吃過最好吃的燉飯」，還想說這是什麼誇張的行銷手法，會不會太過譽了？！
沒想到一吃真的驚為天人，首先松露給好給滿，滿滿一線弧形松露圍繞於盤周；再來奶醬香氣濃郁到爆炸，醬汁收的不多不少剛剛好，和我以前吃過的奶油蘑菇燉飯味道截然有別，想來是用了特別好的奶油。
奶醬和帕瑪森起司完美、均勻的與米飯結合，每一口飯都吃的到濃濃奶香，佐著小匙松露以及煮的軟彈的蘑菇，實在是不可挑剔的滋味，雖然還不敢說是我此生吃過最好吃的奶油松露燉飯，但確實已是上乘之作，完全是可以給到90分的美味燉飯。
低溫熟成紐西蘭厚切菲力牛排
菲力牛排使用牛腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的部位，瘦肉多、油脂含量較低。由於此部位比較沒有運動到，因此吃起來口感極嫩。
店家料理功力成熟，也沒有浪費了這塊本質極佳的肉塊，外皮微焦脆，內部炙烤的恰到好處，呈現粉色的五分熟肉質，透著juicy的肉汁卻不顯血水，搭配一點海鹽就極為美味。
特別要讚賞排餐的時蔬配菜，個別烘烤過後更顯出蔬菜的鮮甜。更加分的是店家直接烤了一整顆大蒜，每粒蒜粒都已烤到軟爛不已，一粒蒜配一口牛排恰是最搭配的滋味。
低溫熟成頂級西班牙伊比利豬
這道排餐是店家特別推薦，標榜使用的是吃橡樹果實長大的黑毛豬，肉塊則是選用梅花部位。
以往吃到的伊比利豬，通常是炙烤過的肉片，今天是我首次吃到整塊的伊比利豬排餐，食感還頗新鮮，整體吃起來是大塊爽感，油花豐富噴汁，咬下口軟硬適中。不過因為油脂太豐富，需要搭配蔬菜和湯中和一下，否則會稍嫌油膩。
蔬菜部分搭配的一樣是烤過的整顆蒜、花椰菜、玉米筍和番茄。
哈根達斯冰淇淋
肉肉餐桌給的套餐甜點竟可以選擇哈根達斯冰淇淋！高級感整個UP！
口味有奶油焦糖餅乾和草莓起司蛋糕兩種，讓熟悉的沁涼奶香味，作為這一餐的完美收尾。
花蓮美食推薦 肉肉餐桌 ｜結語
肉肉餐桌的肉類排餐，美味程度真的沒話說，這次額外加點的松露奶油燉飯，也是讓我印象特別深刻的美味菜色，而且這麼有質感的餐廳，竟然歡迎寵物入內，這簡直加分加到不行。
不過以肉肉餐桌的平均價位來說，每人至少要消費近千元台幣，似乎仍有稍稍偏高一些。雖然餐廳已經極力把主餐品質做到幾乎足以匹配價格，但或許再搭個前菜及提升飲料品質，就會更加完美了。
閱讀更多美食文章：
閱讀更多花蓮美食文章：
