【新北板橋美食】海鮮控必收，貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵，嘉義東石直送鮮蚵牡蠣，只要台幣160元就可吃到超澎湃海鮮麵，薏仁漿豆漿任你喝到飽

海鮮控必收藏！最近板橋、樹林交界處開了家料多味美，重點卻又超平價的海鮮麵店「貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵」！老闆為了自家小朋友愛吃海鮮，索性開始自學廚藝，並將產地直送的東石鮮蚵和牡蠣，做成一碗碗澎湃的海鮮麵和海鮮丼飯，鋪上滿滿花枝、鮮蝦、鯛魚、牡蠣和蛤蠣，搭上清澈甘甜的海鮮湯頭，和滷肉基底的米飯，最貴品項竟只要價台幣160元！雖然是高級食材，卻是平民小吃價格！另外店內也提供豆漿、薏仁漿無限喝到飽，快和我一起收藏這家超有特色的在地海鮮麵店吧！

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵 ｜ 店面環境、交通

貝殼兄弟地點在板橋區溪崑二街的街口三角窗位置，雖然落址板橋，但其實是在板橋與樹林的交界處，距離熱鬧的樹林秀泰影城走路10分鐘、樹林夜市走路5分鐘，吃完都可順道至附近逛逛，順便消化一下。

貝殼兄弟店面的招牌以創意插圖方式呈現，經過時覺得吸睛又可愛。

▼看起來非常新的店面，似乎是剛開幕沒有多久，門口都還放置著慶祝開幕的盆花。

從招牌的大字可以看出來，貝殼兄弟主打的就是嘉義東石產地直送的鮮蚵和蛤蠣，品質想當然十分不錯，老闆還很幽默的還在店門側面掛了紅布條冷笑話。
「蛤蠣麵擺久了會變成什麼？」
『白酒蛤蠣麵』XD

▼門口立了大大的看板，這家店竟有豆漿和薏仁湯喝到飽！

▼入內可看到簡單樸實的店面擺設，乾淨明亮，幾組桌椅、飲料餐具自取區，和一個半開放式的廚房。

貝殼兄弟支援多種支付方式，同時也有ubereats外送服務。
店內以透視玻璃隔開廚房，使廚房變成半開放式，可以讓顧客清楚看到廚師在裡面烹煮的樣子。

▼連服務人員和廚師的制服都印有「貝殼兄弟」的可愛插畫。

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵 ｜ 菜單

▼提供貝殼兄弟目前的菜單參考如下圖。
品項基本上有湯麵、乾麵、飯類、湯類、小菜類，還可以單點蝦子和牡蠣，其中招牌海鮮麵、蛤蠣麵、鮮蝦麵、乾拌牡蠣等都是點餐熱門排行榜，用料實在又大方。

▼店內還有掃碼點餐的服務，很方便。

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵 ｜ 薏仁漿、豆漿無限喝

貝殼兄弟有一個超棒的優點，就是有免費無限喝的薏仁漿和豆漿！有別於一般麵店都是提供紅茶、綠茶或白開水，貝殼兄弟附贈的飲品還真是獨樹一格啊！
重點是豆漿和薏仁漿的品質都很不錯，豆漿是微甜的、豆香很濃厚；薏仁漿不會過於濃稠，也適合配飯配麵。據說多吃薏仁還有消除水腫、排毒等優點，現在來貝殼兄弟就有大放送的薏仁漿可以喝，內用外帶都一樣有提供喔！

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵 ｜ 推薦菜色

來到貝殼兄弟，必吃主菜絕對是用料澎湃的海鮮麵或海鮮飯！
點碗飯麵，加上湯和幾樣小菜，就是超級滿足的一餐，而且俗又大碗。
這次我們總共叫了一碗海鮮刀削麵、一碗海鮮三寶丼飯、一碗牡蠣湯和三盤小菜，不但飽足，而且滿嘴都被香氣四溢的海鮮味填滿，口齒留香！

 ▼用餐前可以先視自己喜好，拿點芥末、醬油、油膏和辣油，沾上海鮮一起吃更過癮。

海鮮刀削麵 $160

先來一碗熱騰騰的海鮮湯麵！這碗可以說是貝殼兄弟的必點招牌，要是第一次去不知要點什麼的話，來碗海鮮麵就對了！麵體可以選擇油麵、白麵、刀削麵或粄條，我們這次選的是刀削麵。

看這碗麵的樣子，就知道老闆是如何用料不手軟了，才要價台幣160元的麵，裡面的料竟然多到舖滿整個碗面（而且滿到連底下都還有），二隻鮮紅大蝦、飽滿的蛤蠣和牡蠣、鯛魚片和中卷，這種用料感覺至少應該破200元，真懷疑老闆有賺錢嗎？

海鮮麵的湯頭無敵鮮美，而且顏色非常清澈，沒有死鹹的調味，也沒有蛤蠣沒吐完的沙味，只有清甜的海鮮香氣，喝起來非常順口，搭著海鮮一起吃只能說是種享受了。

刀削麵也表現得很出色，麵體富彈性，不軟爛，吃起來很涮嘴Q嫩，是我難得吃過好吃的刀削麵。

▼貝殼兄弟的蛤蠣真的必須稱讚，雖然size不算非常大的那種，但是非常飽滿多汁，煮的恰恰好，讓蛤蠣肉停在熟度最完美的樣子，也沒有把肉煮到縮水，真的非常好吃！

三寶丼飯 $160

另外一道主食我選擇了飯類，一樣是用料毫不手軟。
這碗是「三寶丼飯」，在煮的香Q的白米飯上鋪上2隻大蝦、2塊鯛魚片，以及滿到瘋掉的牡蠣，海鮮料上淋了店家特製醬汁，撒上蔥花，視覺上看起來實在是太誘人、太罪惡了！

如果覺得牡蠣吃得不夠，也可以點他們的「牡蠣蓋飯」，包吃牡蠣吃到爽。

海鮮料底下還有鋪墊香氣四溢的滷肉，記得把滷肉和飯攪拌均勻後，再連同豐富的海鮮料一起送入口中，享受一下台式海鮮飯的銷魂滋味！

牡蠣湯 $80

吃台式海鮮餐點少不了要來碗湯！貝殼兄弟有提供牡蠣湯或蛤蠣湯可以選擇喔。
雖然剛剛已經吃了一整碗牡蠣超多的蓋飯，但因為我實在太愛吃牡蠣，剛好現在又適逢牡蠣最為鮮美的產季，因此還是要繼續接力吃牡蠣！直接又點了牡蠣湯！

一整碗湯的牡蠣依然給好給滿，湯頭雖然和剛剛的海鮮麵湯頭不太一樣，但喝起來一樣鮮到不行，直撲口鼻而來是更重、更紮實的海味，薑絲也扮演了恰到好處的去腥功能。因為沒有過多的醬料調味，所以以這碗湯來測試牡蠣的鮮度應該是最準確的吧！肥肥大粒的牡蠣輕輕咬下去直接在口中噴汁，整體鮮度、甜度、肥嫩程度都不在話下！

麻油粉肝 $40、煙燻鳳爪 $40、川泰魚皮 $40

貝殼兄弟也有提供多種小菜選項，目前有燙青菜、麻油粉肝、小魚花生、煙燻鳳爪、川泰魚皮、百香南瓜等，我們這次選了三道小菜配著海鮮飯麵一起吃，也是滿適合的！

麻油粉肝吃起來軟嫩不乾硬，而且感覺清洗的非常乾淨，沒有腥羶味，綜合著麻油和一點點的酒香一起入口，非常對味。

煙燻鳳爪看起來燻的顏色超美，煙燻味也很香，吃起來香Ｑ富含膠質，很有嚼勁，一隻爪可以啃超久，涮嘴到不行。

川泰魚皮以泰式涼拌方式呈現，靠近一聞只覺檸檬香氣撲鼻而來，吃起來是冰冰涼涼、酸酸辣辣的絕妙口感，魚皮飽滿的膠質在嘴中舞動，是簡單又美味的夏日必點小菜。

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蜊麵 ｜ 用餐心得

貝殼兄弟牡蠣麵蛤蠣麵，雖然只是一間在地小麵店，但用餐環境整潔、服務態度都很有水準，而且真的是一間CP值爆高，值得大推的海鮮麵店，只要少少花費，就可以吃到料多味美、嘉義東石直送的鮮蚵和牡蠣，實在是太划算（台幣160元的澎湃海鮮麵飯在台北到底哪裡找啊？），店內各種小菜和免費供應的豆漿、薏仁漿也是一大亮點，喜歡吃海鮮的人千萬不要錯過這家店，板橋人和樹林人更是一定要把他列為口袋收藏名單！