發現台北居然有能邊吃活龍蝦邊歡唱KTV的超高級鐵板燒餐廳？！ 故宮附近超有特色的「潼精緻鐵板料理」 位於至善路二段，交通便利，兩側路邊停車也超方便！ 店門口雖低調但一入內卻別有洞天，用餐環境超優雅，只要點選主菜肉品2480起，就可以直接獨享整隻波士頓活龍蝦、南非鮑魚、日本生蠔和干貝等豪華套餐，還能欣賞主廚在板前精彩的廚藝表演。餐廳備有頂級音響設備，吃美食之餘三五好友還能包場歡唱KTV，這家潼精緻鐵板料理實在太強大！
地址：台北市士林區至善路二段471-1號
電話： 0916 768 596
營業時間：
11:30–15:30, 17:30–22:30
周一公休
潼鐵板燒 線上訂位
潼鐵板燒 IG
潼鐵板燒 FB
潼精緻鐵板料理 故宮店 | 特色
環境優雅有如私人VIP包廂
潼精緻鐵板料理故宮店的環境非常高雅有質感，空間寬敞，進到內部彷彿跟外界隔了一個時空般，不管是雙人約會或多人聚餐都很適合。
點套餐就提供一整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等
套餐價位從2480元起到3880元(均需加一成服務費)，只需點選一種肉品，便皆會附上整隻龍蝦、南非鮑魚、時令鮮魚、日本生蠔和干貝等等高級海陸食材，吃好吃滿，真的超級強大！
停車方便
潼精緻鐵板料理故宮店位於至善路二段，雖無專屬停車場，但門口兩側沿路都可以停放汽車，位置還頗多的，所以不太需要擔心停車位問題。
包場歡唱
潼精緻鐵板料理故宮店備有頂級音響設備，可以包場高歌，20人以上的訂位包場有免費KTV包廂可預約使用，記得先詢問店家喔。
潼精緻鐵板料理 故宮店 | 交通、環境
潼精緻鐵板料理故宮店，實際地址不在真的故宮裡面喔，而是位於外雙溪至善路二段，旁邊是「車輪釣蝦場」，門口公車站牌為「外雙溪橋站」。
雖然沒有專屬停車場，但店門口兩側都可以停車，而且位置很多，所以不管開車來或坐公車來都還挺方便的。
這間店的門面一點都不浮誇，只有一個淡橘色的招牌，搭配低調的日系圍牆，如果不小心可能會開過頭。所以要找的時候認明他在釣蝦場旁邊就對了。
雖然門面低調，但一入內可完全不是這麼回事！
餐廳內部裝潢金幣輝煌，一體成形的鐵板以及整齊排列的座位，金色圓形縷空的牆面搭配光可鑑人的大理石桌檯，還點綴了許多盆花和擺飾，完全就是一間隱藏版的VIP私人包廂，坐在這兒都覺得自己質感瞬間提升。
鐵板前有配置大螢幕電視，原來店家竟有歌唱設備！第一次知道鐵板燒餐廳還身兼KTV功能。如果人多包場，就可以一起歡唱，也太過癮。
系統採手機掃描QRcode點歌，歌單很新，基本上想唱甚麼不怕點不到。
當天剛好只有我們一桌，店家也大方讓我們試唱一下，音響也很好喔！不過是說第一次在鐵板燒餐廳唱歌的感覺也太新奇！
潼精緻鐵板料理 故宮店 | 最新菜單
潼精緻鐵板料理 故宮店 | 用餐體驗
坐定後可以看到鐵板桌前除菜單外，前方三碟由左至右分別為小菜洋蔥、蜂蜜芥末醬和麥茶。
洋蔥是可以無限續加的，吃起來感覺有用紫蘇梅醬汁調過，非常開胃，搭配其他的主食也都很適合；蜂蜜芥末醬則可沾鮑魚食用。
▼可無限續的洋蔥。
冷飲
店家在餐前會先送上冷飲，我們分別選擇了檸檬汁和蘋果汁。
接著就開啟期待的一餐，準備看師傅在板前施展魔法啦！
每日例湯、麵包
一開場就端上松露蘑菇濃湯暖胃，湯品喝起來好濃郁，松露味點綴得恰到好處。
湯品搭配真材實料的松葉蟹麵包，一口吃下來海味飽滿。
開胃前菜
這個開胃前菜我只能說太澎湃奢華了吧！
一小盤中簡直集結了大海的精華，非常值得大讚！由日本干貝、廣島生蠔、花枝為主體，淋上快要滿出來的鮭魚卵和魚子醬，最後再由師傅巧手撒上畫龍點睛的金箔花瓣，實在是美味又吸睛。
這一口吃下去實在銷魂，干貝和生蠔飽滿鮮嫩到不行，搭配上鮭魚子和魚子醬的口感，啵滋啵滋妙不可言的滋味，真是極致的享受。
這還只是第一道開胃菜而已耶，要不要太厲害！
每日鮮魚
每日鮮魚選用的是精選龍虎石斑，搭配時蔬為娃娃菜。魚肉也已先去刺方便客人食用。
這道菜的大亮點除了肉質鮮嫩外，鮮魚還淋上了口味較重的紅燒洋蔥醬以及蒜苗絲，把鮮魚的味道襯托得當又不至於過度搶戲，是滿有特色的一道魚料理。
新鮮活鮑魚
活跳彈牙的超大顆南非鮑魚絕對也是本餐重點之一！餐前就有看到鮑魚還在板前的盒子中扭來動去，就知道有多新鮮！
師傅在煎檯上現場表演活鮑魚料理，真的超療癒，起盤後搭配清爽的時蔬佐胡麻醬。
南非鮑魚吃起來彈牙鮮甜到爆，師傅還很貼心的將鮑魚切成片狀，讓客人易於入口。除了搭配旁邊的時蔬一起吃之外，還可以沾桌前的蜂蜜芥末醬一起入口，更添風味。
▼鮑魚可沾中間橘色的蜂蜜芥末醬，非常對味。
海鮮蒸蛋
以魚翅頭熬煮高湯入菜蒸蛋，還加入了大顆蛤蠣和香菇，再淋上甜鹹醬汁，整碗充滿大海滋味。蒸蛋本身也很滑嫩順口！
波士頓活龍蝦
大尾波士頓活龍蝦絕對可說是潼鐵板燒的超級重頭戲！點選任何主菜套餐，均會提供一人一整尾的大龍蝦，吃起來簡直爽度破表，極度過癮。
▼大尾龍蝦還未上煎檯前，店家會先裝在圓木盒內，讓客人欣賞一下他活蹦亂跳的樣子，真的夠新鮮。
▼龍蝦烹調方式可選清蒸或乾煎擇一，如果有兩個人同時到店用餐，也可以試試不同烹調法，交換嚐個鮮。
▼右清蒸、左乾煎。
選擇清蒸方式可吃到原汁原味的龍蝦肉；若選乾煎方式則可品嚐到稍微帶點焦香氣息的肉質，各有千秋，也都美味。
師傅在料理時，都會先把龍蝦尾肉稍微挑起來一點，方便食用。
龍蝦肉吃起來真的太鮮甜，連龍蝦膏都很好吃，兩隻大螯裡的肉也很扎實有料，好難形容這一人獨享的過癮程度，主菜肉品都還沒上桌，就讓我們直接飽到天靈蓋。
▼清蒸波士頓龍蝦。
▼乾煎波士頓龍蝦。
主菜－美國 Prime 無骨牛小排 、西班牙伊比利豬 $2480+10%
壓軸主菜終於上桌，可能因為前面的海鮮真的太過澎拜，搞的明明也是重點的肉品卻好像變成配角XD（這也沒辦法，海鮮真的太強了）。
我們這次選的是無骨牛小排和伊比利豬，可以先吃吃看原味，再分別沾蒜片、芥末胡椒、玫瑰鹽或現磨山葵試試味道。
▼美國無骨牛小排，師傅只煎了一下就秒端盤，肉質超軟嫩！我覺得吃原味或沾點玫瑰鹽就很到味。
▼西班牙伊比利豬，肉質很有嚼勁，煎的外酥內軟，調味也恰到好處。我覺得搭蒜片是最適合的，吃起來是很豐富的口感。
甜點、水果、咖啡
最後奉上也很認真的飯後甜點！
是擺盤精巧的現煎紅豆餡銅鑼燒以及哈密瓜、西瓜、鳳梨、藍莓等水果；還附上一碗古早味黑糖豆花！
用甜點時服務生會詢問是否需要咖啡，可以選擇咖啡或美式，也完美為這餐畫上句點。
潼精緻鐵板料理 故宮店 | 結語
這次在潼精緻鐵板料理吃了一頓下來，覺得食材真的超頂，光是一人一整隻波士頓龍蝦，外面就要賣2000左右了吧！更不論除了龍蝦之外還有這麼多高級的海陸肉品食材，品質也都真材實料又新鮮，環境又很棒，我覺得超適合作為情侶約會、慶生或多人包場聚會的首選，推薦給正在尋找高級鐵板料理的你。
地址：台北市士林區至善路二段471-1號
電話： 0916 768 596
營業時間：
11:30–15:30, 17:30–22:30
周一公休
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