位於桃園中壢環中東路上的「宇宙夫人（Universe Lady）」，是一間融合「設計公司」與「手作烘焙」的複合式空間。老闆本身擁有30多年的品牌設計資歷，曾為無數品牌操刀，最終決定「為自己做設計」，將多年設計經驗融入自創的烘焙品牌，從產品製作到整體品牌形象、包裝一手操刀、不假他人。店內的招牌首推「杏仁千層酥」，口感薄脆蓬鬆，充滿香氣，真的是鎮店之寶！此外宇宙夫人的千層捲、蛋捲、曲奇餅等也都是超美味熱銷商品，今天就要帶大家探探這家榮獲「2025年台灣糕餅百大伴手禮優質獎」的「宇宙夫人」，同時也開箱他們最經典的禮盒。
宇宙夫人｜店面環境
踏入宇宙夫人結合了烘焙與設計工作坊的店面，空間雖不大，但處處可見設計巧思，充滿色彩溫度，擺設也透出歐式古典風情。
主要的展示櫃中疊放了一排排琳瑯滿目的烘焙產品，包裝都也非常吸引人。
▼櫃檯前的浩瀚星空窗飾，也象徵了宇宙夫人的品牌本身。
▼大部分手工餅乾都有現貨置放於展示櫃上，來店即可直接購買。
▼宇宙夫人老闆的烘焙技術及設計專業獲獎無數，店內也陳列著許多獎狀及獎牌，2025年更獲得台灣糕餅百大伴手禮優質獎。
老闆也提到，她不隨波逐流追求快時尚，而是鍾情於經典、耐看雋永且帶有歐式浪漫的風格，這些也都一一體現在品牌的包裝形象上。
像這個鐵製禮盒包裝，只看第一眼就被他牢牢吸引，老闆提到鐵盒設計靈感是來自法國地磚圖紋與古典圖騰，繁複卻不雜亂，還帶有山海般的壯麗與神祕。
「我希望客人吃完餅乾後，盒子是捨不得丟的，能留下來裝心愛的物品。」
宇宙夫人｜烘焙產品特色
宇宙夫人店內各品項也都有提供試吃喔，可以先品嚐再做決定。
挑選完畢之後如果想購買禮盒送人，可以選擇鐵盒或塑膠盒包裝，再搭配1至2種品項。
杏仁千層酥
杏仁千層酥是店內鎮店招牌，有原味、紅烏龍、黑糖海鹽等三種口味，以低溫長時間烘焙，產量有限，吃起來香脆蓬鬆。其中紅烏龍口味是採用南投茶農專門磨製的茶粉喔！
千層捲
千層捲有原味 (最受歡迎、老少咸宜)、抹茶、巧克力等三種口味，吃起來與蝴蝶酥相似，但口感較蓬鬆，側面也可看到層次。（下圖右）
蝴蝶酥
蝴蝶酥有原味、抹茶、巧克力等三種口味，吃起來口感紮實，非常脆口 ，與坊間吃到的蓬鬆口感完全不同，非常有特色！
曲奇餅乾
曲奇餅乾則有原味、抹茶、巧克力等三種口味。
其他品項還有杏仁酥條、蛋捲（原味、巧克力）等，喔對了，宇宙夫人的巧克力都是使用比利時巧克力，吃起來是帶點微苦的高級大人味。
▼宇宙夫人產品價目表
宇宙夫人｜杏仁千層酥、千層捲禮盒開箱
這次我帶回的禮盒，內含兩種品項，分別是「紅烏龍杏仁千層酥」與「原味千層捲」，選擇的是塑膠外盒，整體從外袋到內包裝都是滿滿設計感，相當有質感，不管送禮自用都非常適合。
每一盒禮盒中都有贈送兩包茶，我的禮盒中附的是薰衣草茶和美顏茶，享用美味餅乾時可以一邊配茶，好貼心！
看起來非常厲害的兩款餅乾▼
杏仁千層酥是宇宙夫人的熱銷冠軍，我選擇的是紅烏龍口味，千層酥上的杏仁片鋪得又滿又多，咬下去第一口就是薄脆又香濃的滋味，淡淡卻富有餘韻的茶香味也在嘴中散開。口感濃烈卻完全不覺得油膩或過甜，真的不小心就會吃掉半盒！
這才知道老闆為什麼堅持一定要低溫長時間烘焙，為的就是逼出食材最純粹的香氣。
另一款原味千層捲，第一口吃下覺得很像蝴蝶酥，但細細品嚐後，發現吃起來味道相似但口感卻大不同！蝴蝶酥是偏紮實脆口路線，富有咬勁，但這款千層捲卻是空氣感十足，口感蓬鬆酥脆，一咬下便在口中輕盈崩解，好有層次感，甜度也很適中。
宇宙夫人｜結語
實際品嚐宇宙夫人的手工餅乾後，真心覺得這是一家非常令人驚艷的烘焙店，我平常較少吃酥類餅乾，因為總覺得膩口或過甜，但宇宙夫人獨到的烘焙技術卻讓我對這類餅乾改觀，真得非常好吃，大力推薦！
擁有30年設計專業經驗的老闆，在美感上具有獨到品味，禮盒設計獨特大方有質感，如果有企業、年節、彌月或伴手禮送禮需求，量大還可以客製化腰封，做出專屬感的禮盒，絕對會是非常體面又值得的選擇。
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