戀鳳爪滷味開箱，週末夜的儀式感，8 款一吃就回不去！首推煙燻無骨鳳爪、煙燻鴨翅，誰能抗拒這樣的下酒菜？

週未夜如果不想出門廢在家，也懶得叫份量縮水又貴到爆的外送，最適合的晚餐之一，就是買冷凍滷味在家配酒啦！
在整週的辛苦工作結束後，這個週五夜晚終於找到一個行程空檔，決定暫時放過自己！也不用去高檔餐廳，只想跟家人窩在家裡，開瓶啤酒、吃點小菜一起追劇！
之前剛好看到有一些人在threads推薦好吃的滷味下酒菜，就被推坑買了「戀鳳爪」的滷味，剛好就是現在！可以和家人一起嚐鮮，先不管熱量大肆享用，減肥明天再說啦！
我這次總共買了戀鳳爪的八款滷味，辣味煙燻豆乾、辣味煙燻雞腳、麻油粉肝、辣味煙燻鴨舌、辣味煙燻豬耳絲、虎皮鳳爪、辣味煙燻去骨鳳爪、辣味煙燻鴨翅，是不是樣樣都超經典！
吃完之後實在滿意到不行，戀鳳爪立刻榮登我心目中下酒菜滷味第一名，超級無敵好吃，我真的很難抵擋美味的滷味啊！吃飽順便來分享給大家超好吃心得！

戀鳳爪｜冷凍宅配

下單後沒過多久，戀鳳爪的滷味冷凍配就送到家了！
保冷狀態很好，每一包都是真空包裝，打開外箱的時候每一包排列得很整齊，還有用氣泡袋包著，看包裝就很貼心。
整體份量比我想像中紮實太多了吧！每一包都很沉！
一包一包拿出來放到桌上，份量感滿滿，完全不像網購有時候實物寄到缺縮水的落差感。

退冰方式非常彈性，如果打算今晚吃，可以前一天晚上放冰箱冷藏慢慢解凍；如果趕時間的話，建議可以泡水快速退冰！大概半小時到一小時就可以開吃！

大部分的品項退冰之後直接吃就很好，想吃熱的（如虎皮鳳爪、麻油粉肝等）就隔水加熱一下，超級方便，對我這種懶得備料的人來說完全不費工夫呀。

戀鳳爪｜八款滷味開箱

滷味八款一字排開，光用眼睛掃過去就覺得也太期待了吧，看起來會不會太好吃！

戀鳳爪的滷味幾乎都是以煙燻作為主要調味方式，再看個人喜好，可選擇原味或辣味，我自己喜歡吃辣的，大概有一半都選擇了辣味。

滷味的色澤還滿深滿漂亮的，每一包打開都能聞到老滷藥材的香氣，不是人工加味的嗆鼻假煙燻，而是帶著中藥底蘊、滷汁和蔗糖煙燻融合出來香氣，光聞就食慾大開。

八款口味各有個性，有台式老滷的紮實感、有港點虎皮鳳爪的細緻、有麻油粉肝的溫潤，每道都有自己的特色。

食材的處理也讓人很放心。豬肝完全沒有腥味、鴨舌的氣管仔細剪除、豬耳絲的清洗工序一看就知道下了功夫。這些細節你吃的時候不一定會特別想到，但吃下去就是有差，每一道不管是看起來或嚐起來都很乾淨，讓人安心。

份量上也很夠，兩個人配酒慢慢吃就是超幸福的一個晚上！
如果有三五朋友來聚會，把這八款全數上桌，陣仗也超澎湃！

1｜辣味煙燻豆乾（500g）$150

我自己超級喜歡吃豆干，尤其是滷的非常入味的豆乾，但好吃又入味的豆干可說千年一遇啊，如果遇到滷的太淡的，那吃起來真的滿索然無味的。

戀鳳爪的豆干一打開袋子，老滷的藥材香就撲出來，香氣很有層次，不是死板板的醬油味。

豆干外觀顏色很深，看起來就是有入味的樣子，咬下去的瞬間汁整個噴出來，滷汁的甜鹹辣一下子在嘴裡散開，好過癮啊！

口感上，外層稍微帶點彈性，裡面卻很軟嫩細緻，完全不乾喔！
辣味是加分點綴，不搶豆干本身的香氣，我這個人就是無辣不歡啊！
整體越吃越順口，太涮嘴了！

2｜辣味煙燻雞腳（5隻入）$60

夏天就是要啃雞腳配啤酒！

戀鳳爪的雞腳煙燻色澤很深，每一隻看起來都很飽滿，退冰之後直接吃，皮的口感非常 Q 彈，咬下去膠質感十足。
煙燻的香氣包覆在外皮上，搭配滷汁的甜鹹，越嚼越有味耶，滿意！

辣度也調的剛好，不是嗆辣而是慢慢散開的那種微辣，讓整隻雞腳的尾韻更有層次。一不小心就多啃了好幾隻啊！

3｜麻油粉肝（600g）$230

我個人對豬肝有時還滿挑的，主要就是因為怕腥味，之前曾經吃到外面沒有把腥味處理好的，真的還滿可怕…
但是戀鳳爪的麻油粉肝
完！全！沒！腥！味！
完！全！沒！腥！味！
完！全！沒！腥！味！
很重要所以說三次！

而且除了我之外，我老公對腥味的味覺尤為敏感，這一款他也認證完全沒有腥味，就知道真的讚！

這道依照包裝上的說明，要先隔水加熱個20分鐘左右喔！
加熱完再拿出來冰鎮一下，就是好滋味！

豬肝切片的顏色漂亮，口感嫩到不可思議，入口即化，不會老硬咬不動，麻油香氣很醇厚，不會油膩，薑的味道有出來但不搶戲，整體吃起來鹹甜交織，再加上酒香提味，層次超完整。除了當小菜下酒很適合外，搭白飯也非常下飯。

4｜辣味煙燻鴨舌（8隻入）$130

戀鳳爪的鴨舌肉很實在，吃起來是滿滿香氣，有嚼勁又不硬，重點是！不會啃到最後都覺得在咬骨頭🤣。
（外面很多在賣的鴨舌肉都少到我要翻白眼…）
鴨舌前端的氣管都已經仔細剪掉，吃起來非常乾淨，皮也帶著滷香！藥材熬煮出來的味道很有層次，真的會有越嚼越香的感覺喔！

辣味也恰到好處，讓整隻鴨舌的風味更立體，很容易就直接掃盤（整個太會吃）

5｜辣味煙燻豬耳絲（500g）$200

豬耳絲算是老派下酒菜裡面很經典的一道，這道份量500g…很滿很有誠意！

豬頭皮和豬耳絲的比例搭得非常好，這兩個部位的口感也完全不一樣喔！
豬耳絲有脆感和嚼勁，豬頭皮則是帶著油脂的軟滑感，搭配煙燻香氣和辣味口感，放點蔥花更添風味，只能說好吃啦！

6｜虎皮鳳爪（500g）$230

虎皮鳳爪在這 8 樣裡風格比較不一樣，其他幾款都是台式煙燻滷味路線，虎皮鳳爪走的是港點的做法，我們是加熱後再享用。

虎皮鳳爪加熱之後皮會膨脹起來，表面出現皺褶，視覺上有點誘人啊！
咬下去，皮很有彈性，膠質感很豐富，滷汁的香氣也很夠！

這款個人強烈建議加熱吃，熱的狀態皮最軟嫩Q彈、香氣最足，冷吃口感會稍微硬一點，差異還滿大的。

7｜辣味煙燻去骨鳳爪（600g）$230

這款是整箱 8 樣裡面，我個人覺得最唰嘴的一道！
這款除了原味和辣味，還有做蒜味、蒜辣、檸檬酸辣等口味，可以看個人喜愛選擇。

完全去骨，可以直接爽爽開吃，皮非常 Q 彈有嚼勁，滷汁的甜鹹味入味程度很深，再加上煙燻的尾韻，一口接一口真的停不下來。不用啃骨頭又不會搞得手髒兮兮，整個懶人福音。
我就問誰可以抗拒這樣的下酒菜或宵夜呢？

8｜辣味煙燻鴨翅（4隻入）$130

戀鳳爪的整隻鴨翅，一上桌視覺上就很有份量，他不是小小的翅尖款喔，而是完整的整隻鴨翅。

骨邊肉飽滿扎實，外皮滑嫩，咬下去肉質有嚼勁，漢方滷汁和鴨肉香氣融合，辣味煙燻的尾韻也讓整體風味更完整，吃完一隻，手上的滷汁香氣還停留著，忍不住還想再拿一隻。
4 隻入的份量，兩個人配酒吃剛剛好，這個下次我也要多拿一包！

戀鳳爪｜總結心得分享

吃完戀鳳爪的這 8 款滷味，最讓我印象深刻的除了他們家口味本身外，還有每一款滷味在食材處理上的用心程度，例如我一直強調的豬肝沒有腥味、鴨舌的氣管仔細剪除、豬耳絲的清洗工序、去骨的鳳爪、煙燻用蔗糖而非人工香料等等，吃起來除了美味，食用安心也是大重點，這也才是我之後會回購的關鍵！
另外我非常喜歡他的辣味調味，除了層次鮮明，還很帶勁，可以形容是「麻、辣、鮮、香」，超級涮嘴，吃過就回不去了。

推薦戀鳳爪給大家，其中最愛的就是煙燻無骨鳳爪，這個真的是回購率100%！
這個週末夜就用滷味配啤酒，和家人或另一半來個簡單又具儀式感的小晚餐吧（宵夜也行啦）！